Osmanlı Karışımı Zeytin: Herkese Hitap Eden Yenilik

Bursa’nın tarihi Hanlar Bölgesi, yenilikçi zeytin çeşitleriyle dikkat çekiyor. Bir esnafın gözlemiyle başlayan “Osmanlı karışımı” isimli yeni zeytin karışımı, çiftlerden esinlenerek oluşturuldu. Esnaf, karı-koca arasında sıkça yaşanan siyah ve yeşil zeytin tercihinden doğan tartışmalara çözüm getirmek amacıyla bu karışımı ortaya çıkardı. Farklı renk ve tattaki zeytinleri bir araya getiren Osmanlı karışımı, herkesin damak zevkine hitap ediyor. Çeşitli zeytin türlerinin bir araya geldiği bu karışım, tezgahlarda ilgi odağı olmayı sürdürüyor.

Renkli ve Çeşitli: Osmanlı Karışımı Zeytin

Osmanlı karışımı zeytin, pembe, mor, siyah, kırmızı, biberli, ızgara, kırma ve çizik gibi birçok çeşidi bünyesinde barındırıyor. Bu karışım, farklı damak tatlarını aynı pakette buluşturarak zeytin severlerin beklentilerini karşılamayı hedefliyor. Bursa’nın tarih kokan sokaklarında, “Osmanlı karışımı” adı altında satılan bu zeytinler, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkatleri üzerine çekiyor. Çarşı esnafı, her bir zeytin türünün dikkatle seçilerek bir araya getirildiğini belirtiyor.

Zeytin Kavgasından Yenilikçi Çözüme

Zeytin esnafı, bir gün tezgahında gerçekleşen olaydan esinlenerek bu karışımı hazırladığını belirtiyor. Siyah ve yeşil zeytin konusunda anlaşamayan bir çiftin tartışmasına çözüm olarak önerdiği karışık zeytin fikri, zamanla Osmanlı karışımını oluşturdu.

Bölgedeki çerezciden aldığı ilhamla ve Bursa’nın Osmanlı geçmişine vurgu yaparak “Osmanlı karışımı” adını verdiği bu yenilik, farklı zeytin tercihleri olan çiftleri hedefliyor.

Osmanlı Karışımının Bursa’daki Rezonansı

Esnaf, Osmanlı karışımı zeytini tezgahına koyduğundan beri büyük ilgi gördüğünü belirtiyor. Tezgahında satışa sunduğu 40 çeşit zeytinin bir araya geldiği karışımı, 160 liradan satıyor. Zeytin severlerin damak tadına hitap eden bu karışım, hem yerel halk hem de turistler tarafından merakla karşılanıyor. Esnaf, yoğun ilgi ve merakın, bu zeytin karışımını cazip kıldığını ifade ediyor.

Bursa’nın Osmanlı Mirası ve Gastronomi

Bursa’nın zengin Osmanlı mirasını yansıtarak oluşturulan bu karışım, şehrin gastronomi dünyasına yeni bir soluk getiriyor.

Osmanlı karışımı zeytin, Bursa’nın tarihi ve kültürel dokusunu günümüzün gastronomi anlayışıyla harmanlayarak, ziyaretçilere ve yerel halkına benzersiz bir deneyim sunuyor. Bu eşsiz karışım, şehrin zeytin pazarında yeni bir trend olma yolunda ilerliyor ve Bursa’nın gastronomi sektörüne katkı sağlıyor. .

Kaynak: IHA