Muğla, Kültürlerarası Mutfakları Ağırlıyor

Muğla, bu yıl da Geleneksel Uluslararası Düğün Yemekleri Festivali’ne ev sahipliği yaparak farklı kültürleri ve mutfakları bir araya getirdi.

Slow Food hareketi çerçevesinde gerçekleştirilen bu etkinlik, her yıl olduğu gibi bu yıl da çeşitli ülkelere ait geleneksel düğün yemekleriyle dikkat çekti. Festivale damgasını vuran ülkelerden biri olan Yunanistan’ın Rodos Adası, kendine özgü lezzetleriyle festivale renk kattı.

Rodos’un geleneksel tatları, festival katılımcıları tarafından büyük bir beğeniyle karşılandı ve çok sayıda ziyaretçi bu lezzetleri deneme fırsatı buldu.

Rodos’un Özgün Lezzetleri: Gabak Köftesi ve Keşkek

Festivale Rodos Adası’ndan katılan Behice Sellavcı, Rodos’un köklü mutfak geleneklerini Muğlalılarla buluşturarak unutulmaz bir tat yolculuğuna kapı araladı.

Özellikle, Yunanistan’da “gabak köftesi” olarak bilinen ve yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, Türk mutfağındaki mücvere benzerliğiyle de dikkat çekiyor. Gabak köftesinin yanı sıra, ince kıyılmış erişteden yapılan “Rodos keşkeği” de ziyaretçilerle buluştu. Rodos’ta düğünlerin vazgeçilmezi olan bu yemeklerin, Muğla’daki tanıtımı büyük ilgi topladı.

Yunan Mutfağına Dair Hikayeler ve Gelenekler

Ziyaretçiler yalnızca lezzetleri tatmakla kalmayıp, aynı zamanda bu yemeklerin kültürel ve tarihi arka planlarına dair hikâyeleri de dinleme fırsatı buldu.

Behice Sellavcı, festival alanında yaptığı açıklamada, Rodos’ta bu özgün yemeklerin özellikle yaz aylarında ve düğün törenlerinde nasıl yapıldığını ve hangi geleneksel yöntemlerin kullanıldığını anlattı. Bu tür etkinlikler, farklı kültürlerin yemek kültürlerine dair bilgiler edinmeyi ve bu kültürlerin zenginliklerini deneyimlemeyi mümkün kılıyor.

Muğlalılar Yunan Lezzetlerini Keşfediyor

Muğla’da düzenlenen bu festival, komşu ülke Yunanistan’dan gelen lezzetlerin tanıtılması konusunda büyük bir rol oynadı. Ziyaretçiler, Rodos Adası’nın özgün tatlarını deneyimlerken, hem mutfak kültürüne dair bilgi edindiler hem de damak tatlarını geliştirdiler. Bu tür festivaller, iki komşu ülkenin mutfakları arasında bir köprü oluşturarak dostluk bağlarını güçlendirmesine katkı sağlıyor.

Geleneksel Tatlar ve Kültürlerarası Diyalog

Düğün yemekleri festivalinde, farklı ulusların geleneksel lezzetleri bir araya gelerek kültürlerarası diyaloğun canlanmasına olanak tanıdı. Yunan mutfağının özgün tatlarının, Türk mutfağıyla buluşturulmasıyla birlikte ziyaretçiler için eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuldu. Bu etkinlik, iki ülke halkının birbirlerinin mutfak kültürlerini daha yakından tanımasını sağlayarak, kültürel bağların güçlenmesine vesile oldu. .

Kaynak: IHA