Zeytin Hasadı ve Kalite Analizleri Başladı

Balıkesir’in Burhaniye ilçesi, bu yıl başarılı bir zeytin hasadına ev sahipliği yapıyor. Bölgedeki fabrikalar zeytinle dolup taşarken, yapılan analizler zeytinyağı kalitesinin beklentileri aştığını gösteriyor. Zeytin rekoltesi düşük olsa da, yağın kalitesi çiftçileri sevindiriyor. Yörede son dönemde azalan yağışlar, zeytinyağının kalitesine olumlu etki yaparak, asit oranlarını düşürdü.

Edremit Körfezi’nde Üstün Kalite

Edremit Körfezi, Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarını üretiyor olmanın gururunu yaşıyor. Burhaniye’deki Tariş Zeytinyağı fabrikası uzmanları, zeytinyağının tat ve duyusal özelliklerinin üstün olduğunu belirtiyor. Kimyasal testler de bu durumu doğruluyor. Bölgenin zeytinyağları, her geçen gün kalite testlerinden yüksek notlar alarak, en iyi seviyede olduklarını kanıtlıyor.

Üreticilerin Kalitesine Güveni Tam

Burhaniye’nin Şahinler Mahallesinde zeytin üretimi yapan Halil Terzioğlu, bu yılki kalite standartlarının dünya çapında olduğunu vurguluyor.

Asit oranlarındaki azalma, zeytinyağının yüksek kaliteye ulaşmasında önemli rol oynarken, üretim çıkış oranlarındaki düşüş ise ufak bir dezavantaj olarak gösteriliyor. Ancak bu, genel kaliteyi etkilemiyor.

Yağışlar Kaliteyi Artırdı

Bölgedeki azalan yağışlar, zeytinyağında kalite artışına sebep olurken, üreticiler bu durumdan memnun. Yeterli yağış olmamasına rağmen, elde edilen zeytinyağlarının kalitesi dünya standartlarını aşmış durumda. Üreticiler, bu yıl rekolte düşük olmasına karşın, yüksek kaliteli zeytinyağlarıyla gurur duyuyor.

Kalite Kontrolünde Sıkı Çalışma

Tariş Zeytinyağı fabrikasında, kalite kontrol işlemleri titizlikle yürütülüyor. Her gün yapılan tat, duyusal ve kimyasal testler sonucunda, zeytinyağlarının en iyi kalitede olduğu belirleniyor. Uzmanlar, bu durumun hem yerel hem de ulusal çapta olumlu bir etki yaratacağını öngörüyor. .

Kaynak: IHA