Erzincan’da Gilaburu Meyvesi Tezgâhlarda Yerini Aldı

Erzincan’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve sonbahar aylarında hasadı yapılan gilaburu meyvesi, kırmızı taneleriyle tezgâhlarda boy gösteriyor. Halk arasında “gençlik iksiri” olarak bilinen bu meyve, hem lezzeti hem de sağlığa olan sayısız faydasıyla dikkat çekiyor.

Yerel halkın vazgeçilmezlerinden biri haline gelen gilaburu, kış aylarında artan talep doğrultusunda içecek olarak tüketilmekle kalmıyor, aynı zamanda reçel, sirke ve salamura gibi çeşitli şekillerde de değerlendiriliyor.

Sağlık İksiri: Gilaburu’nun Besin Değerleri

Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalara göre gilaburu, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Özellikle yüksek miktarda C vitamini, fenolik bileşikler ve antioksidan maddeler içermesi, onu sağlık iksiri haline getiriyor.

Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirim sağlığını desteklediği ve böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu belirtiliyor. Erzincanlılar, bu meyveyi her yıl büyük bir ilgiyle tüketiyor ve kış aylarında soğuk algınlıklarına karşı koruyucu olarak kullanıyor.

Farklı Tüketim Seçenekleriyle Gilaburu

Gilaburu, farklı şekillerde tüketilebiliyor. Meyvenin suyu sıkılarak doğal bir içecek olarak tercih edilirken, reçel ve sirke gibi ürünlere dönüştürülerek de sofralarda yer buluyor. Erzincan’daki birçok aktar ve seyyar satıcı, bu doğal şifa kaynağını ekonomik fiyatlarla vatandaşlara sunuyor. Gilaburu suyu, özellikle soğuk kış aylarında vücudu dirençli tutmak isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.

Doğal ve Ekonomik Şifa Kaynağı

Erzincan halkı için gilaburu, hem doğallığı hem de ekonomikliği ile vazgeçilmez bir besin kaynağı haline gelmiş durumda. Yerel pazarlar ve aktarlarda kolaylıkla bulunabilen bu meyve, sağladığı faydalar sayesinde sofralardan eksik olmuyor. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu meyve, doğal yöntemlerle sağlıklı kalmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Sonuç: Yerel ve Sağlıklı Bir Alternatif

Özetle, gilaburu meyvesi Erzincan’da sağlıklı yaşamın önemli bir parçası haline gelmiş durumda. Sonbaharla birlikte tezgâhlarda yerini alan bu mucizevi meyve, sunduğu farklı tüketim seçenekleri ve sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Erzincan’ın doğal zenginliklerinden biri olan gilaburu, hem ekonomik hem de etkili bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. .

Kaynak: IHA