Eskişehir’in Serinletici Lezzeti: Sifon Limonata ve Portakal Suyu

Eskişehir’de sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için Atilla Yıldız’ın 80 yıllık portakal arabası vazgeçilmez bir seçenek olmaya devam ediyor. Yıldız, 22 yıldır işlettiği bu arabada sifon limonata ve taze sıkma portakal suyu satarak hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekiyor. Eskişehir sokaklarında, Yıldız’ın geleneksel içecekleri, şehrin yaz-kış popüler içeceği haline gelmiş durumda. Turistlerin de büyük ilgi gösterdiği bu içecekler, sıcak havaların etkisiyle daha da fazla talep görüyor.

Fiyat Artışları ve Portakal Bahçesi Kurtarıcısı

Ancak Atilla Yıldız, Türkiye genelinde yaşanan don olayları ve ekonomik zorlukların, meyve fiyatlarını artırdığını belirtiyor. Portakal ve limon gibi meyvelerin maliyetlerindeki yükseliş, içecek fiyatlarına da yansıyor. Yıldız, fiyatlarda sadece yüzde 5’lik bir artış yaptıklarını ifade ederek, portakalları Antalya’daki kendi bahçelerinden temin ettiklerini vurguluyor. Bu bahçenin yıllar önce satın alınmış olması, bugün karşılaştıkları zorluklar karşısında onları daha güçlü kılıyor.

Eskişehir’de Tutan, Başka Şehirlerde Tutmayan Lezzet

Yıldız, sifon limonata satışlarını diğer şehirlere taşımayı denemiş ancak Eskişehir’de gördüğü ilgiyi başka hiçbir yerde görememiş. Birçok şehre ekip ve araçlar göndermesine rağmen sadece Adana’da birkaç yıl boyunca başarılı olabildiklerini belirtiyor. Yıldız, “Eskişehir’deki bu özel ilgiyi hiçbir yerde bulamadık,” diyerek, bu şehrin içeceklere olan eşsiz sevgisini dile getiriyor.

Antalya’nın Portakal Bahçesi: İşimizin Dayanağı

Portakal bahçeleri, özellikle bu yıl meyve fiyatlarındaki yükselmelere karşı Yıldız’ın işlerini ayakta tutuyor. Yıllar önce Antalya’dan satın aldıkları bu bahçe sayesinde, dışarıdan alım yapmak zorunda kalmadan maliyetlerini kontrol edebiliyorlar.

“Eğer bu bahçe olmasaydı, fiyatların üstesinden gelmek çok daha zor olurdu,” diyen Yıldız, bu yatırımın bugünkü ticari başarılarına katkısını vurguluyor. .

Kaynak: IHA