Yağcık Köyü’nde Geleneksel Pekmez Üretimine Yakın Bakış

Emet İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden uzmanlar, doğal ve yerel üretimi desteklemek amacıyla Yağcık Köyü Pekmez Evi’ni ziyaret etti. Bu inceleme gezisi, köyde geleneksel yöntemlerle üretilen pekmezin yapım sürecini yerinde gözlemlemek amacıyla gerçekleştirildi. Yetkililer ve üreticiler arasında bilgi alışverişinin yapıldığı ziyarette, doğal üretim teknikleri ve hijyen konuları ele alındı.

Hijyen ve Kalite Standartlarının Önemi Vurgulandı

Ziyaret esnasında, hijyen ve üretim kalitesi konularında bilgilendirmeler yapıldı. Uzmanlar, üretim süreçlerinin sürdürülebilirlik ve sağlık standartları çerçevesinde yürütülmesi gerektiğini belirtti. Yerel üreticilerin geleneksel bilgi birikimiyle modern tekniklerin harmanlanması gerektiği vurgulandı. Bu yaklaşım sayesinde, elde edilecek ürünlerin doğal lezzeti korunurken, sağlık standartlarına uygunluğu da sağlanacaktır.

Pekmez Evi ve Bağcılığı Geliştirme Projesi Yolda

Emet İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileri, köydeki üreticilere Pekmez Evi ve Bağcılığı Geliştirme projesinin detaylarını da paylaştı. Proje kapsamındaki adımlar ve hedefler, yerel üretimin desteklenmesi ve kaliteli ürünlerin gelecek nesillere aktarılması yönünde şekillendirildi. Bu projeyle, bölgenin ekonomik ve sosyal yapısına katkı sağlanması amaçlanıyor.

Yerel Üretime Destek: Geleceğe Yatırım

Yetkililer, geleneksel pekmez üretiminin desteklenmesinin, sağlıklı ve doğal ürünlerin gelecek nesillere aktarılmasına olanak tanıyacağını ifade ettiler. Yerel lezzetlerin ve üretim tekniklerinin korunması, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasının da yaşatılmasına katkı sağlayacaktır. Bu tür projeler, küçük çaplı üreticilerin ekonomik kalkınmasına ve yerel tarımın sürdürülebilirliğine önemli ölçüde katkıda bulunabilir. .

Kaynak: IHA