Köylerde Kış Hazırlıkları: İmece Usulü Dayanışma

Giresun’un yüksek köylerinde, özellikle Yavuzkemal Beldesi’nde, köylü kadınlar yaza veda ederken kışa hazırlıklarını hızlandırıyor. Yaz boyunca tarlalarda yetiştirdikleri sebze ve meyvelerden elde ettikleri ürünlerle, geleneksel yöntemlerle pekmez ve turşu yapımı devam ediyor. Köylüler arasındaki bu dayanışma ve imece usulü çalışma, köy hayatının ayrılmaz bir parçası olarak dikkat çekiyor.

Kışa Hazırlıkta Geleneksel Yöntemler

Yavuzkemal Beldesi’nde kadınlar, pezik bitkisini kullanarak farklı şekillerde değerlendirmeye devam ediyor. Peziğin sap kısımları turşu yapımında kullanılırken, kökleri ise hem tüketim amacıyla haşlanıyor hem de pekmez yapımında değerlendiriliyor. Kadınlar, bu süreçte birbirlerinden destek alarak kış aylarına güç birliği içinde hazırlanıyor.

Elma ve Armut Yokluğu Pekmez Üretimini Etkiledi

Belde sakinlerinden Emine Yüksel, özellikle kış aylarında pekmeze olan ihtiyaçlarını vurgularken, bu yıl elma ve armudun yeterli olmadığını belirtti. Buna rağmen köylüler, ellerindeki sebzelerden en iyi şekilde yararlanarak turşu ve diğer kışlık hazırlıklarını sürdürmekte kararlılar. Bu durum, köydeki kadınların üretkenliklerini ve yaratıcı çözümler geliştirme becerilerini ortaya koyuyor.

Verim Düşüklüğüne Rağmen Şükür Devam Ediyor

Melek Önal ise bu seneki sebze veriminin düşüklüğüne dikkat çekerek, yetiştirdikleri peziği hem turşu yapımında hem de diğer tüketim alanlarında nasıl değerlendirdiklerini anlattı.

Turşuların bozulmadan saklanabilmesi için topraktan yapılan kuyularda muhafaza edildiklerini belirten Önal, her şeye rağmen şükretmeye devam ettiklerini dile getirdi.

Geleneksel Hazırlıklar ve Toplumsal Dayanışma Örnekleri

Köylerde sürdürülen bu geleneksel kış hazırlıkları, aynı zamanda toplumsal dayanışmanın en güzel örneklerinden birini yansıtıyor. İmece usulüyle yapılan bu çalışmalar sayesinde kadınlar, hem kış aylarına daha iyi hazırlanıyor hem de birlikte başarmanın mutluluğunu yaşıyor. Dayanışmanın ve paylaşmanın ön planda olduğu bu süreç, köy hayatının değerli bir geleneği olarak yaşatılıyor. .

Kaynak: IHA