Kırklareli’nde Modern Süt Üretimi

Kırklareli, modern süt sığırcılığı işletmeleriyle dikkat çekiyor. Kentteki işletmeler, Avrupa Birliği onaylı olarak 150 bin büyükbaş hayvandan elde edilen sütlerle günlük bin ton üretim gerçekleştiriyor. Bu sütler, gelişmiş işleme tesislerinde peynir, kaşar ve dondurma gibi çeşitli süt ürünlerine dönüştürülüyor. Söz konusu ürünler, geniş bir yelpazede dünya ülkelerine ihraç edilerek Türkiye ekonomisine katkı sağlıyor.

Uluslararası İhracat Başarıları

Kırklareli’nde üretilen süt ürünleri, Amerika Birleşik Devletleri’nden Çin’e, Japonya’dan Suudi Arabistan’a kadar pek çok ülkeye ihraç ediliyor. Geçen yıl 13 bin 596 ton süt ürünü ihracatı gerçekleştirilirken, bu işlemden 1 milyar 6 milyon lira gelir elde edildi. Bu yılın ilk yarısında ise 7 bin 120 ton süt ürünü ihraç edilerek 698 milyon lira kazanç sağlandı. İhracatın bu seviyelere ulaşması, kentin modern işletmelerinin ve işleme tesislerinin başarısı olarak değerlendiriliyor.

Süt Ürünlerinde Artan Talep

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, kentin süt ürünleri ihracatındaki başarısını vurguladı. Karaca, Avrupa, Arap ve Asya ülkelerine yapılan ihracatın önemine değinerek, önümüzdeki yıllarda bu kapasitenin daha da artacağını belirtti. Karaca’ya göre, modern tesislerin kalitesi ve çalışkan çiftçilerin gayretiyle süt üretim ve ihracatında ciddi bir ivme bekleniyor.

Gelecekteki Hedefler ve Beklentiler

Kırklareli’nin süt üretim kapasitesi, gelecekte daha da genişleyecek. 2024’te 13 bin 500 ton süt ürünü ihracatı hedeflenirken, 2025’in ilk yarısında bu rakamın 7 bin tonu bulması öngörülüyor. Kırklareli’nin bu başarıları, büyükbaş hayvan varlığının ve modern işletmelerin etkin kullanımı sayesinde gelecekte daha da büyüyecek. Karaca, süt ürünleri ihracatının önümüzdeki beş yıl içinde iki katına çıkmasını beklediklerini belirtti.

Çiftçilerin Katkısı ve Süt Kalitesi

Kentteki süt üretimi, çalışkan çiftçilerin katkısıyla her geçen gün artıyor. Üretilen sütlerin kalitesi, ihracatta önemli bir yer tutuyor ve özellikle süt ürünleri kalitesinin artırılmasıyla ihracat kapasitesi de yükseliyor. Kırklareli, modern süt işleme tesisleri ve çalışkan çiftçileriyle Türkiye’nin süt ürünleri ihracatında önemli bir konumda yer alıyor. Önümüzdeki yıllarda bu başarının daha da artacağı öngörülüyor. .

Kaynak: AA