Tavuk Eti Üretiminde Mayıs Ayında Artış Gözlendi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs ayına ilişkin kümes hayvancılığı verilerini paylaştı. Mayıs ayında toplam 241 bin 782 ton tavuk eti üretilirken, bu rakam yıllık bazda %11,7, aylık bazda ise %1,8 oranında artış gösterdi. Bu artış, tavuk eti üretiminin sürekli bir yükseliş trendinde olduğunu ortaya koyuyor ve sektördeki büyümeye işaret ediyor.

Üretimdeki bu artış, hem iç talebin karşılanmasına katkı sağlamakta hem de ihracat olanaklarının değerlendirilmesi açısından önemli bir durum olarak değerlendiriliyor.

Tavuk Yumurtası Üretiminde Düşüş Hissedildi

Tavuk yumurtası üretiminde ise tersine bir eğilim söz konusu. Mayıs ayında yumurta üretimi, bir önceki aya kıyasla %1,6, geçen yılın aynı dönemine göre ise %13,5 oranında azaldı. Bu dönemde üretilen yumurta sayısı 1 milyar 526 milyon 665 bin olarak kayıtlara geçti. Bu düşüş, özellikle yumurta fiyatlarında dalgalanmalara neden olabilir ve üreticilerin stratejilerini yeniden gözden geçirmelerini gerektirebilir. Olumsuz bir tablo sunan bu veriler, üretim maliyetlerinin artışı ve yem fiyatlarındaki değişikliklerle ilişkilendirilebilir.

Kesim Sayısında Dikkat Çeken Artış

Mayıs ayında kesilen tavuk sayısı, bir önceki yıla oranla %8,8 artış göstererek 129 milyon 851 bine ulaştı. Kesim sayısındaki bu artış, et üretimindeki yükselişi desteklemekte ve pazarda arz-talep dengesinin korunmasına yardımcı olmaktadır. Artan kesim sayısı, aynı zamanda sektördeki iş gücü ihtiyacını da etkileyebilir, bu nedenle ilgili alanlarda uzmanlaşmış işçilere olan talep artabilir. Bu durum, üreticilerin kapasitelerini artırarak daha geniş pazarlara ulaşabilmeleri için bir fırsat olarak değerlendirilebilir.

Ocak-Mayıs Döneminde Üretim Trendleri

Yılın ilk beş ayını kapsayan Ocak-Mayıs dönemine bakıldığında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretiminde %10,5’lik bir azalma yaşanırken, tavuk eti üretiminde %14,1’lik bir artış kaydedildi. Kesilen tavuk sayısı ise %11 oranında artış gösterdi. Yumurta üretimindeki düşüşe karşın, tavuk eti ve kesim sayılarındaki artış sektördeki farklı dinamikleri gözler önüne sermekte. Bu veriler, üreticilerin pazar taleplerine göre üretim stratejilerini yeniden şekillendirmelerine olanak tanımaktadır.

Sektördeki Değişimler ve Gelecek Beklentileri

Kümes hayvancılığı sektöründeki bu değişimler, üreticilerin ve tüketicilerin dikkatini çekmektedir.

Tavuk eti üretimindeki artış, pazarın genişleme potansiyelini gösterirken, yumurta üretimindeki düşüş ise belirli zorlukları ve sıkıntıları işaret ediyor. Bu durum, sektördeki aktörlerin stratejilerini güncellemelerini ve yeni pazarlar arayışına girmelerini gerektirebilir.

Gelecek dönemlerde, üretim maliyetlerinin kontrol altına alınması ve verimlilik artırıcı önlemler alınması, sektördeki dengelerin korunmasına yardımcı olacaktır. .

Kaynak: AA