Kuruyemiş Fiyatları Neden Yükseliyor?

Kayseri’nin tanınmış kuruyemişçilerinden Arif Cankı, sektördeki fiyat artışlarına dikkat çekerek, özellikle Antep fıstığı ve fındık fiyatlarının hızla arttığını belirtiyor. Cankı’ya göre, son aylarda bu ürünlerdeki fiyat artışları ciddi seviyelere ulaştı. Kuraklık ve düşük rekolte gibi faktörler, Türkiye genelinde kuruyemiş fiyatlarını etkileyen başlıca nedenler olarak öne çıkıyor. Örneğin, şu anda hasat zamanı olan çekirdekte bile kuraklık nedeniyle fiyat artışı gözlemleniyor. Ancak, fındık ve Antep fıstığı bu artıştan en çok etkilenen ürünler arasında yer alıyor.

Antep Fıstığı ve Fındık Fiyatlarındaki Yükselişin Sebepleri

Özellikle Türkiye’nin coğrafi koşullarına bağlı bir şekilde yetiştirilen fındık ve Antep fıstığı, son dönemde fiyat artışlarıyla gündemde. Fındık, başlıca üretim merkezi olan Türkiye dışındaki ülkelerden temin edilemediği için fiyatı hızla arttı. Diğer yandan, Antep fıstığı da Suriye’deki çatışmalar ve Türkiye’deki kuraklık gibi etkenler yüzünden fiyat yükselişi yaşadı. Cankı, bu seneki rekoltenin düşüklüğü ve olumsuz hava koşullarının fiyat artışlarına neden olduğunu belirtiyor.

Esnaf, Fiyat Artışlarından Endişeli

Arif Cankı, fiyat artışlarının daha da devam etmesini istemediğini vurguluyor. Her geçen gün Antep fıstığı ve fındık için yeni fiyatların belirlendiğini kaydeden Cankı, eski fiyatlardan ürün almanın mümkün olmadığını söylüyor.

İlerleyen günlerde fiyat artışlarının durulmasını umduklarını ifade etmekle birlikte, bu ürünlerde fiyatların yükselmeye devam edeceği öngörüsünde bulunuyor.

Kalite mi, Fiyat mı? Tüketicilere Öneriler

Cankı, tüketicilere yönelik önemli uyarılarda bulunarak, ürün tercihinde kaliteyi ön plana çıkarmalarını tavsiye ediyor. Örneğin, Antep fıstığı alırken ucuz ürünlere yönelmenin, kabuğu için para ödemek anlamına geldiğini belirtiyor. Kaliteli ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Cankı, bu ürünlerin milli servet olarak görülmesi ve korunması gerektiğinin altını çiziyor. Böylelikle hem ekonomik değer korunacak hem de tüketiciler daha kaliteli ürünler tüketmiş olacak.

Gelecekten Beklentiler ve Sektörün Durumu

Kuruyemiş sektörü, mevcut durumda fiyat artışlarından olumsuz etkilenmiş durumda.

Gelecekte fiyatların dengelenmesi konusunda umutlu olan Cankı, özellikle bölgesel ürünlerin korunması ve uygun fiyatlarla tüketiciye sunulması gerektiğini belirtiyor. Ancak, fındık ve Antep fıstığı gibi ürünlerin fiyatlarının yeniden yükselebileceğine dair endişeler devam ediyor. Bu durum, hem üreticilerin hem de tüketicilerin dikkatli ve bilinçli davranmasını gerektiriyor. .

Kaynak: IHA