Emcelli Biberleri Tarihe Karışıyor mu?

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinin Emcelli Mahallesi, yüz yıllardır ata tohumu ile yetiştirilen ve Ege Bölgesi’nde ün kazanmış olan acı ve tatlı biberleriyle tanınırken, bu geleneksel ürünün yerini üzüm bağları almaya başladı. Bir zamanlar her evin bahçesinde yetiştirilen bu özel biberlerin üretimi artık yok olma sınırına geldi.

Üretici sayısı giderek azalıyor; mahallede biber yetiştiren üreticiler sadece beş kişiye kadar düşerken, üzüm bağlarının yaygınlaşmasıyla birlikte bu sayı daha da azalmaya devam ediyor.

Ekonomik Değer Kaybeden Emcelli Biberleri

Emcelli biberlerinin ekonomik değeri de zamanla düşüş gösterdi. Önceleri pazarda 200-250 lira arasında satılan bu özel biberler, artık sadece 40-50 lira gibi fiyatlarla tezgahlarda yer bulabiliyor. Mahalle muhtarı Sezai Küçüközkan, geçmişte her ailenin kendi bahçesinde yetiştirdiği biberleri Sarıgöl ve Alaşehir pazarlarında sattığını ifade ediyor. Geçtiğimiz yıllarda coğrafi işaret tescili de almış olan biberler, günümüzde üzüm bağlarının yayılmasıyla tarih olmaya yüz tuttu.

Direnen Biber Üreticileri

Emcelli Mahallesi’nin az sayıdaki biber üreticilerinden biri olan Hüseyin Karcı, ata tohumlarını yaşatmak için elinden geleni yapıyor. Karcı, “Kendi biberlerimizin tohumlarını alıp, her yıl yeniden ekiyoruz. Bu şekilde biberlerin özü değişmiyor,” diyor. Mahallede yalnızca bir kişi serada üretim yaparken, Karcı ve üç arkadaşı üzüm bağlarının arasında bu özel biberleri yaşatmaya çalışıyor. Biberler, turşu, kışlık ve kurutmalık olarak hala büyük talep görüyor.

Coğrafi İşaretli Ürünlerin Önemi

Emcelli biberlerinin aldığı coğrafi işaret tescili, ürünün orijinal tohumla ve geleneksel yöntemlerle üretildiğini garanti eden önemli bir belge. Ancak bu belge dahi üretimin devamlılığını sağlamada yetersiz kalmış gibi görünüyor. Emcelli biberlerinin azalması, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Gelecek Nesiller İçin Biber Üretimi

Mahalledeki biber üreticileri, bu nadide tarım ürününü gelecek nesillere aktarmak için kararlılıkla mücadele ediyor. Hüseyin Karcı, “Her şeye rağmen ata biberimizi yaşatmaya devam edeceğim” diyerek, geleneksel tarım ürünlerinin korunmasının önemini vurguluyor. Emcelli biberlerinin geleceği, bu azimli üreticilerin elinde şekillenecek gibi görünüyor. .

Kaynak: IHA