Pizza Şefleri Sofya’da Buluştu

Sofya’daki İnter Expo Center, dünya genelinden gelen pizza şeflerini ağırladı. Bulgaristan, İtalya, Romanya gibi ülkelerden katılımın yoğun olduğu etkinlikte, şefler hamur açma ve fırın tekniklerindeki ustalıklarını sergiledi.

Hakem kurulu, katılımcılarının hazırlık sürecindeki hatalara dikkat ederken, uluslararası bir jüri hazırlanan pizzaları tat ve pişirme kalitesine göre değerlendirerek puan verdi.

Pizza Malzemeleri: Kalite ve Ustalık Ön Planda

Bulgaristan’ın Loveç şehrinde lokanta işleten Türk kökenli Şef İlyaz Dilsizov, pizzanın kaliteli malzemelerle yapıldığını vurguladı. Pizzacılığa hobi olarak başlayan Dilsizov, şampiyonada kullandığı malzemelerin kalitesine dikkat çekti.

Yalnızca yerel ürünleri tercih ettiğini belirten Dilsizov, pizzasında süt danası pastırması ve siyah kuru erikli kaşar peyniri gibi özel lezzetler kullandı.

Farklı Lezzetlerle Yarışmak

Uluslararası Pizza Şampiyonası’na üçüncü defa katılan pizza uzmanı Kenan Bilal, yarışmada geleneksel “parma” ve popüler “napoli” pizzalarını sundu. Bilal, dünya klasiği “margarita”yı tercih ettiğini belirtti. Bu klasik pizza, sade ve kaliteli malzemelerle hazırlanarak hem İtalya’da hem de dünya genelinde oldukça sevilmekte.

Şampiyona Bir Buluşma Noktası

Sofya’daki etkinlik, şefler arasında bilgi ve deneyim alışverişi için önemli bir platform oluşturdu. Yenilikçi fikirlerin ve yaratıcı lezzetlerin paylaşıldığı bu ortam, katılımcıların mesleki gelişimlerine katkı sağladı. İki gün süren bu lezzet yarışı, şeflere başarı ve onur ödüllerinin verilmesiyle son buldu. .

Kaynak: AA