Kulak Çorbası Resmi Tescil ile Taçlandı

Söke mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Kulak Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek resmiyet kazandı.

Bu önemli adım, Söke Ticaret Borsası’nın başvurusu sonucunda gerçekleşti. Tescil işlemiyle birlikte, Kulak Çorbası artık sadece yerel halkın değil, tüm Türkiye’nin dikkatini çekecek ve Söke’nin gastronomi haritasında önemli bir yer tutacak.

Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, bu tescilin hem ilçenin tanıtımına hem de gastronomi turizmine önemli katkılar sağlayacağını belirtti.

Söke’nin Gastronomi Mirasına Katkı

Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel, yaptığı açıklamada coğrafi işaretin Söke’nin gastronomi mirasına kattığı değerin önemine dikkat çekti. Sağel, “Kulak Çorbamız artık sadece sofralarda değil, Söke’nin bir simgesi olarak da anılmaya başladı” dedi. Sağel, bu lezzetin nesilden nesile aktarıldığını ve bu zenginliği korumak adına önemli bir adım attıklarını ifade etti. Kendisi bu tescilin, Söke’nin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına büyük katkı sağlayacağını vurguladı.

Yeni Coğrafi İşaretler Yolda

Söke’nin sadece tarım değil, mutfak kültüründe de iddialı bir şehir olduğunu belirten Nejat Sağel, ilçenin diğer yöresel tatlarının da coğrafi işaret alma sürecinde olduğunu açıkladı. Sağel, “Önümüzdeki dönemde, farklı lezzetlerimizi de bu tescilleme süreciyle taçlandırmak istiyoruz” diye ekledi. Bu süreçle birlikte, Söke’nin gastronomi mirası çok daha geniş kitlelere tanıtılacak ve yerli yabancı turistler için bir çekim merkezi haline gelecek.

Coğrafi İşaret Almış Diğer Lezzetler

Söke, daha önce de birçok yöresel lezzetini coğrafi işaretle tescillemişti. İlçenin coğrafi işaret almış diğer lezzetleri arasında Tatlı Maya Ekmeği, Söke Peksimeti, Söke Pidesi, Söke Tahinli Pidesi ve Söke Kulak Tatlısı bulunuyor. Bu tesciller, Söke’nin zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtarak, ilçenin gastronomi mirasını koruma altına almayı hedefliyor. .

Kaynak: IHA