Coğrafi İşaretli Suruç Narında Hasat Zamanı

Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde coğrafi işaret tescili olan Suruç narının hasat dönemi başladı. Bu yıl mevsim koşullarının zorlu geçmesine rağmen, üreticiler verimli bir hasat dönemi geçirmenin mutluluğunu yaşıyor. Hasat edilen narlar, lezzetlerine göre ayrılarak, farklı pazarlara gönderiliyor. Avrupa ülkeleri ekşi, mayhoş tatlı narları tercih ederken, Arap ülkeleri daha tatlı narları talep ediyor. Çok tercih edilen Suruç narı, hem taze meyve hem de sanayi ürünleri olarak değerlendiriliyor.

Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Nar Ekşisi

Suruç’ta yetişen mayhoş narlar, sadece taze meyve olarak değil, aynı zamanda nar ekşisi olarak da tüketiliyor. Geleneksel yöntemlerle küçük atölyelerde veya evlerde yapılan nar ekşisi, hem yurt içinde hem de yurt dışında pazarlanıyor. Gıda Yüksek Mühendisi Mustafa Erdal, Suruç narının antioksidan ve fenolik bileşenleri sayesinde sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor. Bu özellikleriyle nar, özellikle kolesterol ve şeker hastaları için öneriliyor.

Nar Üretiminde Türkiye’nin Rolü

Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, Suruç narının bölgenin iklim ve toprak özelliklerine son derece uyumlu bir ürün olduğunu belirtiyor. Türkiye, dünya nar üretiminin önemli bir kısmını karşılıyor ve bu üretimin yaklaşık yüzde 20’si ihraç ediliyor. Antalya ve Şanlıurfa, Türkiye’deki en büyük nar üreticisi iller arasında yer alıyor.

Suruç Narının Coğrafi İşaret ile Tescillenmesi

2021 yılında Türkiye Patent Enstitüsü ve 2023 yılında AB tarafından coğrafi işaret alan Suruç narı, Şanlıurfa’nın tek coğrafi işaretli ürünü oldu. Bu durum, Suruç narının uluslararası alanda tanınmasını sağladı. Mehmet Bilgin, coğrafi işaret tescilinin çiftçiler için ekonomik katkısını artırmak adına destek ve hibelerin önemini vurguluyor.

Suruç Narının Ayırt Edici Özellikleri

Suruç narı, iri taneleri, ince kabuğu ve ekşi ile tatlı arasında denge kuran lezzetiyle diğer nar çeşitlerinden ayrılıyor. Ürün, hem sofralık meyve olarak hem de sanayi ürünleri üretiminde tercih ediliyor. Suruç narı sayesinde bölgenin ekonomisine ciddi katkılar sağlanıyor ve yerel üreticilerin kalkınmasına destek olunuyor. .

Kaynak: IHA