Ekmeğe %20 Zam Açıklaması

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin yeni bir açıklama yaptı. Ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 75 liranın üzerine çıkmaması için düzenlemeler yapıldığını belirtti. 1 Ağustos itibarıyla 200 gram ekmek 15 liradan ve 270 gram ekmek ise 20 liradan satılacak. Balcı, medyada yer alan %25 zam haberlerinin gerçeği yansıtmadığını vurgulayarak, fiyat artışının %20 oranında olduğunu ifade etti.

Ekmeğin Kilogram Fiyatındaki Değişiklik

Ocak ayında başlatılan düzenlemeyle ekmeğin kilogram fiyatı 62,5 lirayı geçmeyecek şekilde belirlenmişti. Temmuz sonuna kadar yaşanan maliyet artışları nedeniyle fiyatlar %20 oranında artırıldı ve kilogram başına 75 lira olarak belirlendi. Türkiye genelinde 200 gram ekmeğin 15 TL, 270 gram ekmeğin ise 20 TL olması öngörüldü. Bu yeni düzenleme, ekmeğin kilogram fiyatının 75 liranın altında kalmasını sağlayacak.

Asgari Ücret ve Ekmek Alım Gücü

Halil İbrahim Balcı, 2023 yılına kadar yeni bir fiyat artışı yapılmayacağını belirterek, mevcut fiyatların sürdürülebilir olduğunu açıkladı. Balcı, 2002 yılı ile kıyaslandığında bugünkü asgari ücretle alınabilen ekmek sayısının iki kat arttığını ifade etti. 2002’de asgari ücretle 736 ekmek alınabilirken, bugün bu sayı 1473’e çıktı. Bu düzenlemeler halkın alım gücünü koruyacak şekilde planlanmakta.

Ekmek İsrafı ve Çözüm Arayışları

Türkiye’de günlük 6 milyon 100 bin adet ekmek israf ediliyor. Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası sayesinde bu sayı önceki yıllarda günlük 9 milyon iken azaldı. Balcı, tüketicilerin ihtiyacı kadar ekmek alarak israfın önlenmesine katkı sağlaması gerektiğini vurguladı. Fırınlar da fazla üretim yapmaktan kaçınmalıdır. Bu da sektördeki düzenlemeler ve denetimler aracılığıyla sağlanabilir.

Buğday Arzı ve Ekmek Üretimi

Türkiye’nin yıllık buğday tüketimi yaklaşık 12 milyon ton civarında olup, buğday arzında sorun yaşanmıyor. Geçen yıl 20 milyon tonun üzerinde buğday hasadı gerçekleşmişti. Balcı, gerektiğinde ithalat seçeneğinin değerlendirileceğini belirtti. Bu, un fiyatlarındaki aşırı artışları engellemek için bir önlem olacak. Arz ve talep dengesinin korunması için denetimler ve düzenlemeler sürdürülüyor. Balcı ayrıca, belediyelerin esnafla rekabet etmek yerine iş birliği yaparak daha uygun fiyatlı ekmek sunması gerektiğini söyledi. .

Kaynak: IHA