Coğrafi İşaret İçin Son Düzlük: Papaz Yahnisi Tescil Yolunda

Şeyh Edebali Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda İşletme Bölümü’nden Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, Bilecik’in meşhur lezzetlerinden ‘Papaz Yahnisi’nin coğrafi işaret tescili sürecinde önemli bir aşama geçildiğini duyurdu.

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülen tescil süreci, ürünün resmen tescil edilmesinden önce, kamuoyuna duyuru yapılarak itirazların alınması aşamasına geçildi. Kaplan, bu sürecin sonunda herhangi bir itiraz gelmezse, Papaz Yahnisi’nin coğrafi işaret olarak tescil edileceğini belirtti.

Lezzetin Tescillenmesi: Yerel ve Orijinal

Bilecik’e özgü olan Papaz Yahnisi, coğrafi işaretle tescillendiğinde, hem lezzetin özgünlüğü hem de kalitesi resmi olarak korunmuş olacak.

Kaplan, bu tescilin, tüketicilere ürünün gerçek ve orijinal olduğunu garantileyeceğini ve aynı zamanda bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını vurguladı. Coğrafi işaretler, yerel ürünlerin tanıtımını artırarak, aynı ürünün taklit edilmesini ve standartlarının düşmesini engeller.

Bölge Ekonomisine ve Turizme Katkı

Papaz Yahnisi’nin tescillenmesi, yalnızca lezzetin korunması açısından değil, aynı zamanda bölgede turizmin canlanması ve yerel üretimin desteklenmesi açısından da büyük bir fırsat sunuyor.

Kaplan, coğrafi işaretlerin, bölgeye olan ilginin artmasına ve dolayısıyla turist çekmesine neden olacağını belirtirken, yerel üreticilere de bu süreçten olumlu etkiler beklediğini ifade etti.

Kamuoyunun Desteği Hayati Öneme Sahip

Tescil sürecinin bu aşamasında, kamuoyunun yapacağı itirazlar büyük bir öneme sahip. İlan süreci boyunca kamuoyuna açık olan bu tescil, eğer herhangi bir itirazla karşılaşmazsa resmi güvence altına alınacak. Kaplan, bu süreçte kamuoyunun dikkatli olmasını ve yerel ürünlerini sahiplenmelerini tavsiye etti.

Gastronomik Mirasın Gelecek Nesillere Aktarılması

Papaz Yahnisi, Bilecik’in gastronomik mirası olarak kabul ediliyor.

Bu tür coğrafi işaret tescilleri, geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasını sağlarken, aynı zamanda bölgenin kültürel değerlerini de koruma altına alıyor. Kaplan, bu değerlerin korunarak ve yaygınlaştırılarak, yerel mutfakların ulusal ve uluslararası arenada daha fazla tanınabileceğini dile getirdi. .

Kaynak: IHA