Ata Tohumundan Üretilen Doğal Ekmekler Büyük İlgi Görüyor

Erzurum'un Uzundere ilçesinde, geleneksel yöntemlerle üretim yapan Cihan Bağdatlı, ata tohumlarından elde ettiği buğdayla hazırladığı ekmeklerle büyük ilgi topluyor. Hiçbir katkı maddesi içermeyen ve tamamen doğal yöntemlerle üretilen bu ekmekler, tüketicilerin beğenisini kazanıyor.

Bağdatlı'nın kullandığı buğdaylar, ata tohumlarından yetiştirilmekte ve su değirmenlerinde öğütülerek una dönüştürülmekte. Buğdayın doğal yapısını koruyarak üretilen ekmekler, hem lezzetleri hem de doğallıkları ile dikkat çekiyor.

Artan talepler karşısında sipariş yetiştirmekte zorlandığını belirten Cihan Bağdatlı, sağlıklı ve doğal ekmek üretimine kararlılıkla devam edeceğini söylüyor. Bölgedeki halkın yanı sıra çevre illerden de yoğun talep gören bu geleneksel ekmekler, geçmişin üretim tekniklerini bugüne taşıyor.