Avrasya'nın Küresel Tahıl Arzındaki Önemi

IAOM Avrasya Bölge Başkanı Eren Günhan Ulusoy, dünyanın tahıl üretiminin büyük bölümünü üstlenen Avrasya bölgesinin önemini vurguladı.

Bu bölgenin buğday üretiminde %55'in, ihracatın da %59'unu gerçekleştirdiğini belirten Ulusoy, Avrasya'nın "dünyanın tahıl ambarı" olarak nitelendirilebileceğini ifade etti.

Rusya ve Ukrayna arasındaki gerilimin dünya tahıl piyasalarını nasıl etkilediğine de değinen Ulusoy, bu durumun fiyatların hızla artmasına neden olduğunu ve bazı ülkelerin gıda stoklarını artırma çabalarına yöneldiğini aktardı.

Türkiye'nin Un İhracatındaki Liderliği

Türkiye'nin un tedarik zincirinde köprü rolü oynadığını belirten Ulusoy, ülkenin Karadeniz'in buğday üreticileri ile Orta Doğu ve Afrika'nın tüketici pazarları arasında stratejik bir konumda olduğunu söyledi. 2014-2015 sezonundan beri dünyanın en büyük un ihracatçısı olan Türkiye'nin bu yıl da liderliği sürdüreceğini ifade etti.

2023 yılı için, geçtiğimiz yılki 3 milyon tonluk ihracata kıyasla 2,5 milyon tonluk bir beklenti olmakla birlikte, hala en çok un ihracatı yapan ülke olmanın gururunu yaşadıklarını belirtti.

Tahıl Arzı: Kısa ve Orta Vadeli Beklentiler

Salgın sonrası dönemde tahıl arzında olumlu bir normalleşme sürecine girdiklerini belirten Ulusoy, Rusya ve Ukrayna arasındaki barış görüşmelerinin piyasalara etkisini de göz önünde bulundurduklarını ifade etti. Kısa vadede büyük bir arz şoku beklemediklerini ancak iklim değişikliğinin orta vadede belirsizlikler yaratabileceğini söyledi.

Türkiye'de önceki sezonun düşük yağışlı ve sıcak bir yıl olduğunu hatırlatan Ulusoy, gelecek sezon için de yağışların mevsim normallerinin altında kalabileceği uyarısında bulundu.

İklim Değişikliğine Karşı Stratejiler

İklim değişikliğinin tarımsal üretime olan etkilerini değerlendiren Ulusoy, ekstrem iklim olaylarının dünya genelinde üretim kesintilerine sebep olabileceğine dikkat çekti.

Sektördeki tüm paydaşların bu değişikliklere dayanıklı üretim yöntemleri geliştirdiğini belirten Ulusoy, gıda sanayisinde verimliliği artırıcı ve israfı azaltıcı teknolojilerin kullanıldığını ifade etti.

Sürdürülebilirlik ve Gıda İsrafı

Gıda israfının azaltılması ve sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğine dikkat çeken Ulusoy, tarım, su ve enerji kaynaklarının bilinçli kullanılmasının önemine işaret etti. Ulusoy, çiftçiden tüketiciye kadar herkesin sorumluluk taşıdığını ve israfı azaltarak dünya gıda güvenliğine katkı sağlamanın önemini vurguladı. .

Kaynak: AA