Avrupa Saraylarının Gözdesi "Bursa Siyahı" İncirinde Hasat Başladı: Üretici Fiyat Düşüşünden Endişeli

Bursa'nın dünyaca ünlü coğrafi işaretli ürünü olan ve başta İngiltere, Almanya ile Hollanda olmak üzere pek çok Avrupa ülkesine ihraç edilen "Bursa Siyahı" incirinde hasat sezonu heyecanla başladı. Ancak bu yıl yüksek rekolte beklentisine rağmen, piyasaya hızlı giriş yapan fiyatların aniden gerilemesi ve bazı alıcı firmaların alımları askıya alması üreticiler arasında büyük bir tedirginliğe yol açtı.

Yüksek Rekolte Sevinci Fiyat Engeline Takıldı

Sezonun açılışıyla birlikte ihracat kalitesindeki birinci sınıf ürünler için belirlenen 130 liralık alım fiyatı, kısa süre içinde hızla eriyerek 80 liraya kadar düştü. Fiyatlardaki bu sert düşüşün yanı sıra bazı ihracatçı firmaların alım faaliyetlerini tamamen durdurması çiftçiyi zor durumda bıraktı. Geçen yıl yaşanan zirai don hasarı nedeniyle rekoltenin düşük olduğunu, ancak bu yıl iklim koşullarının oldukça elverişli seyrettiğini belirten üretici Ahmet Faruk Çabuk, süreci değerlendirdi. Çabuk, "Bu sezon rekoltemiz geçen yıla oranla oldukça yüksek. Hava şartları iyi gittiği için bahçelerimizde herhangi bir sorun yaşamadık. Özenle topladığımız incirleri kasalayarak alıcı firmalara teslim ediyoruz ve bu ürünler doğrudan Avrupa pazarına ulaşıyor. Fakat fiyatlar beklentimizin çok altında kaldı" dedi.

Geçen Yılın Fiyatlarının Çok Gerisinde Kalındı

Geçtiğimiz yıl aynı dönemde fiyatların 190 ila 200 lira seviyelerine ulaştığını hatırlatan Ahmet Faruk Çabuk, bu yıl piyasanın zaten zayıf başladığını vurguladı. Hafta sonu itibarıyla fiyatların aniden 80 liraya gerilediğini ve bazı büyük alıcıların piyasadan çekildiğini ifade eden Çabuk, "İhracata uygun olan sert ve olgunlaşmamış ürünleri dış pazara sunuyoruz. İç piyasaya gidecek daha yumuşak ve olgun incirleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine sevk ediyoruz. Ancak iç piyasada da durum pek farklı değil; fiyatlar 80 liradan başlayıp hızlıca 60 liraya kadar düştü" şeklinde konuştu.

İngiliz Kraliyet Ailesinin Tercihi "Bursa Siyahı" Maliyet Tehdidi Altında

Bursa'nın yaklaşık 40 köyünde yetiştirilen ve bölge ekonomisi için son derece stratejik bir öneme sahip olan Bursa Siyahı incirinin küresel değerine dikkat çeken üretici ve tüccar Halil Tetik, ürünün benzersiz kalitesine vurgu yaptı. Tetik, "Avrupa'da tamamen organik olarak algılanan ve büyük ilgi gören bu meyve, İngiltere Kraliyet Ailesi'nin sofralarına kadar ulaşıyor. Hasat henüz çok yeni başladı ve ürünler henüz tam anlamıyla bollaşmadı. Eğer ürün bolluğu yaşandığında fiyatlar daha da aşağı çekilirse, elde ettiğimiz gelir ancak üretim maliyetlerimizi karşılayabilir. Mevcut fiyat seviyeleri bu şekilde devam ederse, üreticinin bu işten anlamlı bir kazanç sağlaması mümkün görünmüyor" uyarısında bulundu.