Bayram Öncesi Marketlerde İkramlık Ürün Talebi Artış Gösterdi

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, Anadolu Ajansı muhabirine verdiği demeçte, bayrama yaklaşık bir hafta kala marketlerde alışveriş hareketliliğinin belirgin şekilde arttığını ifade etti. Özpamukçu, "Bayram ziyaretleri için hazırlık yapan aileler, tatlılardan içecek çeşitlerine kadar pek çok ürünü bu dönemde daha fazla satın alıyor. Bayramın yaklaştığı son günlerde ise alışveriş yoğunluğu zirveye çıkıyor." dedi.

Özpamukçu, bu yıl da benzer bir alışveriş dalgası beklediklerini ifade ederek, "Her yıl gözlemlediğimiz bir eğilim var: Ramazan ayındaki alışveriş hareketliliği kademeli olarak azalıyor. Tüketim alışkanlıklarındaki değişiklikler, demografik yapıdaki dönüşümler ve alışveriş yöntemlerinin evrimi bu duruma etki eden faktörler arasında. Ramazan boyunca süren alışveriş temposunun yanı sıra bayram hazırlıkları da mağaza trafiğini ve alışveriş sepetlerinin büyüklüğünü artırabiliyor." şeklinde konuştu.

Tüketicilerin Ürün Çeşitliliğine Yönelimi

Alp Önder Özpamukçu, perakendecilerin, tüketicilerin ihtiyaçlarını sorunsuz ve kesintisiz bir şekilde karşılayabilmeleri için gerekli hazırlıkları yaptıklarını vurguladı.

Özpamukçu, "Bayram döneminde alışverişlerde özellikle ikramlık ürün kategorilerinde belirgin bir artış yaşanıyor. Şekerleme, çikolata, lokum gibi tatlılar ile kuru yemiş, kahve, çay ve diğer içecekler en çok tercih edilen ürünler arasında. Ayrıca bayram sofraları için et, süt ürünleri, ve hamur işleri gibi malzemelerde de talep artışı gözlemleniyor. Misafir ağırlama kültürümüzün güçlü olduğu bu dönemde tüketiciler daha geniş ürün çeşitliliğine yöneliyor. Bu nedenle perakendeciler, raf çeşitliliğini artırarak tüketicilere daha fazla seçenek sunmaya çalışıyor." diye belirtti.

Özpamukçu, bayramla özdeşleşmiş ürünlerin talebinin her yıl belirgin şekilde arttığına dikkat çekti. Şekerleme, çikolata, lokum ve kolonya gibi ürünlerin satışlarının bayram öncesinde normal haftalara kıyasla birkaç katına çıkabildiğini, baklava ve diğer tatlı çeşitlerine de tüketicilerden yoğun ilgi olduğunu belirtti.

Alışveriş Sıklığı ve Sepet Tutarlarındaki Artış

GPD Yönetim Kurulu Başkanı Özpamukçu, bayram dönemlerinin perakende sektörü için önceden planlanan yoğun zamanlar olduğunu belirterek, "Ramazan ayı ve ardından gelen bayram dönemi, gıda perakendesi açısından yılın en yoğun dönemlerinden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle misafir ağırlama ve ikram kültürünün yoğun olduğu bu süreçte alışveriş sıklığı ve sepet tutarlarında artış yaşanıyor." ifadelerini kullandı.

Özpamukçu, bu süreçte bazı ürün kategorilerinde satışların belirgin şekilde artarken genel mağaza trafiğinde de artış yaşandığını belirtti. Ramazan ve bayram döneminin, perakendeciler açısından hem operasyonel hazırlık hem de tüketici taleplerine hızlı yanıt verebilme açısından kritik bir süreç olduğunu söyledi.

Özpamukçu, bu yıl da ramazan ayı boyunca tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik yoğun bir alışveriş temposu yaşandığını kaydederek, bayram yaklaştıkça özellikle ikramlık ürünler ve bayram sofralarına yönelik kategorilerde hareketliliğin arttığını da sözlerine ekledi.