Bayramda Beslenme Hataları: Metabolizmayı Zorlayan Yanlışlar

Ramazan ayı boyunca oruç nedeniyle değişen yemek düzeni ve uzun süreli açlık, vücudun metabolizmasını farklı bir ritme adapte ederken, bayramda birdenbire zenginleşen sofralar ve artan porsiyonlar sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, bu ani geçişin doğru yönetilmemesi durumunda sağlıkla ilgili çeşitli sorunların ortaya çıkabileceğini vurguladı. "Özellikle tatlılar, hamur işleri, kırmızı et ağırlıklı yemekler ve sık yapılan ikramlar, hareketsiz bir yaşam tarzıyla birleştiğinde günlük kalori alımını ciddi şekilde artırabilir. Bu durum 3 günlük bir süre içinde haftalık kalori alımına ulaşılabileceği gibi, ciddi sağlık sorunlarına da yol açabilir. Her yıl bayram dönemlerinde, hastanelerin acil servislerinde ani tansiyon yükselmeleri, kan şekeri artışları, mide ağrıları, hazımsızlık, safra kesesi atakları, şiddetli reflü ve mide yanması gibi şikayetlerle başvuru sayısında artış görülmektedir. Uzun süreli açlığın ardından bir anda ağır, yağlı ve büyük porsiyonlu yemekler tüketmek, özellikle mide ve safra kesesi üzerinde ciddi bir yük yaratır. Ayrıca, fazla tuzlu ve yağlı yiyecekler, tansiyon hastaları için risk teşkil ederken, şerbetli tatlılar diyabet hastalarının kan şekeri kontrolünü zorlaştırabilir" dedi.

BAYRAMDA SAĞLIKLI KALMAK İÇİN 5 TAVSİYE
Ramazan boyunca sindirim sistemi daha küçük porsiyonlara ve belirli yemek saatlerine alıştığı için, bayram sabahında yapılan ağır kahvaltılar ve gün içinde arka arkaya tüketilen tatlılar mideyi zorlayabilir. Doğan, bayram dönemini daha rahat geçirmenize yardımcı olacak beş öneriyi şöyle sıraladı:
"Güne hafif bir kahvaltıyla başlayın. Bayram sabahında kızartmalar, sucuk, kavurma gibi ağır yiyecekler yerine peynir, zeytin, sade yumurta, tam tahıllı ekmek ve sebzelerden oluşan dengeli bir kahvaltı tercih edin. Tatlı tüketiminde ölçülü olun. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih edebilir veya porsiyonlarınızı küçültebilirsiniz. Aynı gün içinde kendinize bir porsiyon tatlı tüketimi esnekliği tanıyarak dengede kalmaya özen gösterin. Porsiyonları küçültün. Bayram ziyaretlerinde her ikramdan küçük miktarlarda tatmak, toplam kalori alımını kontrol etmeye yardımcı olur. İkramlar arasında mutlaka 2 saat olmasına dikkat edin ve doyduğunuz noktada bedeninizi zorlamayın. Su tüketimini artırın. Ramazan sonrası sıvı alımının yeniden düzenlenmesi gerekir. Gün boyunca yeterli su içmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de aşırı yeme isteğini azaltır. Ziyaretlerde ikram edilen çay ve kahvede vücudunuzun su ihtiyacını artırabilir, bu yüzden gün içinde 5 kupadan fazla çay ve kahve içmemeye dikkat edin. Hareket etmeyi ihmal etmeyin. Bayram ziyaretleri arasında yapılacak kısa yürüyüşler kan şekeri ve sindirim sistemi için oldukça faydalıdır."