Beslenme Uzmanı: Sahuru İhmal Etmek Büyük Yanlış

Beslenme uzmanı Cemre Kamalı, sahur öğününün önemine dikkat çekerek, bu öğünün gün boyunca kan şekerini dengelemekte ve ani açlık krizlerini önlemekte kritik bir rol oynadığını belirtti.

Cemre Kamalı, Ramazan ayının hem bedensel hem de zihinsel dinlenme için özel bir zaman dilimi olduğunu ifade etti. Ancak, bu dönemde uzun süreli açlık ve değişen beslenme alışkanlıkları, sağlık sorunlarına ve kilo artışına neden olabileceğini vurgulayan Kamalı, şunları kaydetti:

"Doğru bir beslenme planı ile Ramazan ayı, kilo kontrolü sağlamak ve sağlıklı alışkanlıklar geliştirmek için bir fırsat olabilir. Sahur öğünü, kan şekerinin dengede kalması ve ani açlık krizlerinin önlenmesi açısından çok önemlidir. Sahur yapmamak, gün içinde halsizlik, iftarda kontrolsüz yeme ve yağ depolanmasına yol açabilir. Sahurda, yumurta, süt gibi kaliteli proteinler, tam buğday ekmeği, yulaf gibi kompleks karbonhidratlar, avokado ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir. Bu tür bir sahur, enerji seviyenizi korumanıza ve güne zinde başlamanıza yardımcı olur. Protein açısından zengin bir sahur, tokluk süresini uzatarak kilo kontrolüne katkı sağlar."

İftar Sonrası Tatlı ve Ara Öğünlere Dikkat

İftarda dikkatli olunması gerektiğini belirten Kamalı, "Uzun süren açlığın ardından hızlı ve fazla yemek, sindirim sorunlarına ve gereksiz kalori alımına yol açabilir. Bu sebeple iftara yavaş ve hafif bir başlangıç yapmak en doğrusudur. İdeal bir iftar başlangıcı, 1-2 hurma ve 1 kâse çorba ile olmalıdır. Ardından 10 dakikalık bir mola vermek, beynin 'doydum' sinyali göndermesini sağlar ve ana yemekte kontrolü elden bırakmamaya yardımcı olur. İftar sonrası tatlı ve ara öğün kontrolsüzlüğü, 'Tüm gün aç kaldım' düşüncesiyle fazla tatlı tüketimi, Ramazan'da kilo artışının başlıca nedenlerinden biridir. Tatlı ihtiyacınızı meyve, sütlü tatlılar ve ölçülü miktarda bitter çikolatayla karşılamak daha doğru olacaktır," dedi.

Çay ve Kahve Tüketimine Dikkat

Kamalı ayrıca, "Ramazan ayında iftar sonrası çay ve kahve tüketimi alışkanlık haline gelebilir. Ancak bu içeceklerin aşırı tüketimi, kilo yönetimi ve genel sağlık açısından olumsuz etkiler doğurabilir. Çay ve kahve, kafein içeriği nedeniyle idrar söktürücü etki gösterir. Bu durum, ramazanda sınırlı olan sıvı alımını daha da azaltarak dehidrasyona yol açabilir. Susuz kalan vücutta metabolizma yavaşlar ve kilo kontrolü güçleşir. İftardan 1-2 saat sonra yapılacak hafif yürüyüşler, sindirimi kolaylaştırır ve yağ yakımını destekler. Ramazan, kilo alınan bir dönem yerine dengelenen bir dönem olabilir. Doğru besin seçimi, porsiyon kontrolü ve düzenli su tüketimi ile bu Ramazan ayı sağlıklı alışkanlıkların başlangıcı olabilir," ifadelerini kullandı.