Düzce'de Beyaz Et Üretimi ve Biyogüvenlik Adımları

DÜZCE (İHA) – Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, ildeki 317 etlik tavuk işletmesi sayesinde yılda yaklaşık 52 bin ton beyaz et üretiminin gerçekleştirildiğini ve her yıl yaklaşık 40 milyon etlik tavuğun kesim için sevk edildiğini belirtti.

Bu üretim süreci, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından koordineli olarak yürütülüyor. Müdürlük, hayvan sağlığını korumak, biyogüvenlik önlemlerini güçlendirmek ve hastalık risklerini minimize etmek amacıyla 31 Ocak 2026'da yürürlüğe giren biyogüvenlik kurallarına dair tebliğle ilgili bilgilendirme toplantısı düzenledi.

Esra Uzun, Düzce'nin kanatlı hayvancılık sektöründe önemli bir yere sahip olduğunu ve bu alanda faaliyet gösteren 317 işletmeyle yılda yaklaşık 52 bin ton beyaz et üretildiğini vurguladı. Ayrıca, yılda yaklaşık 40 milyon etlik tavuğun kesim yerlerine sevk edildiğini belirtti.

Düzce’nin Türkiye genelindeki etlik tavuk varlığı açısından yüzde 2'lik bir paya sahip olduğunu ve bu alanda 18. sırada yer aldığını ifade eden Uzun, ildeki damızlık kanatlı işletmesinin yılda yaklaşık 10 milyon etlik damızlık yumurta ürettiğini ve 11 yumurtacı işletmede toplam 433 bin tavuk kapasitesiyle yıl boyunca 88 milyon yumurta üretildiğini kaydetti.

Üretimin sürdürülebilirliği için sadece kapasite artışının yeterli olmadığını belirten Uzun, hayvan ve halk sağlığının korunması ile biyogüvenlik uygulamalarının etkili şekilde yürütülmesinin önemine dikkat çekti. 31 Ocak 2026'da yürürlüğe giren tebliğle biyogüvenlik kurallarının daha belirgin ve denetlenebilir hale getirildiğini ifade etti.

Toplantıda, Veteriner Hekim Yurdaer Saçlı, biyogüvenlik kuralları hakkında sunum yaptı. Sunumda, işletme giriş-çıkışları, araç ve personel hareketleri, ziyaretçi kayıtları, temizlik ve dezenfeksiyon süreçleri, ölü hayvan ve gübre yönetimi, haşere kontrolü, biyogüvenlik planı ve denetim süreçleri hakkında detaylı bilgilendirme yapıldı.

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü'nden Sosyolog Zeliha Bulut ise çevre kanunu ve ilgili düzenlemeler kapsamında kanatlı işletmelerin yükümlülüklerini anlattı. Çevresel etki değerlendirmesi, çevre izin ve lisans süreçleri, atık su yönetimi, koku kontrolü ve gübre yönetimi gibi konulara dikkat çekildi.

Toplantıda ayrıca Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı hakkında bilgi verildi. Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü Osman Avcı, 17. etap başvuru koşullarını katılımcılarla paylaştı.

Etkinlik boyunca, kanatlı sektöründe sürdürülebilir üretimin devamlılığı, salgın hastalık risklerinin azalması, üretici kayıplarının önlenmesi, halk sağlığının korunması ve çevre mevzuatına uyum sağlanmasının önemine vurgu yapıldı.

Toplantı, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından sona erdi.