Eker Süt Ürünleri'nden Beyaz Peynir Açıklaması

Eker Süt Ürünleri, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tağşiş listesine dahil edilen 'Tam Yağlı Beyaz Peynir' ürününe dair bir açıklama yayınladı. Şirket, Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı'nda yapılan testlerin ürünün kuru maddede yağ oranının mevzuata uygun olduğunu gösterdiğini belirtti.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listede yer alan 'Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, S.T.T. 27.04.2025, Pn: P141442155' numaralı ürün için Eker Süt Ürünleri bir bilgilendirme yaptı. Konya Ilgın bölgesinden alınan numunenin analiz sonuçları üzerine idari yaptırım kararları uygulanmış ve şirket kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı hissetmiştir.

Gıda sektörü açısından 'tağşiş' yani yabancı madde karıştırma ile 'teknik standart sapma' olarak bilinen ve mevsimsel süt değişiklikleri ya da üretim hattındaki dalgalanmalar nedeniyle yağ oranının sınırların biraz altında kalması durumu farklıdır.

Bahsi geçen ürünün aynı parti ve seri numarasına ait numuneler üzerinde farklı akredite laboratuvarlarda yapılan analizlerde dört farklı olumlu sonuç alınmıştır. Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı'ndan elde edilen sonuçlar, ürünün yağ oranının mevzuata uygun olduğunu göstermektedir. Bu analizlerin sonuçları açıklamanın ekinde sunulmaktadır.

Eker Süt Ürünleri olarak, üretim süreçlerimizi Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat çerçevesinde, yüksek kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun bir şekilde yürütmekteyiz.

Bu kararlar üzerine hukuki süreç devam etmekte olup, ilgili mahkemelere itirazımız yapılmış ve konu yargı aşamasındadır.