Yaban Mersini ile Katma Değer Yaratan Emekli Öğretmen

Trabzon’un Maçka ilçesinde yaşayan emekli öğretmen Necmettin Şahinler, geleneksel tarımın ötesine geçerek dağ başında yaban mersini yetiştiriciliğine başladı.

Yaklaşık 1500 metre yükseklikteki arazisinde, yörede "Ligarba" olarak bilinen yaban mersinini yetiştiren Şahinler, bu meyvenin bölgeye ekonomik değer katacağına inanıyor. Emeklilik döneminde alternatif bir üretim yöntemi arayışına giren Şahinler, 200 fidanla başladığı çalışmalarında bugün 1750 fidana ulaşmış durumda. Gıda mühendisi olan oğlunun desteğiyle devlet destekli projeler geliştirerek bölgedeki tarımsal yeniliklere öncülük ediyor.

Yüksek Rakımın Aromatik Farkı

Yüksek rakımda yetişen yaban mersininin aromasının daha yoğun ve kaliteli olduğunu belirten Şahinler, tamamen organik yöntemlerle üretim yapıyor. Sahil kesimlerine göre daha zengin bir aromaya sahip olan bu doğal ürün, damlama sulama sistemi ile destekleniyor. Ancak üretimin henüz talebi karşılayacak seviyede olmadığını söyleyen Şahinler, bu yılki hedeflerinin 600 kilo civarında olduğunu belirtiyor. Geçen yıl yaşanan don olayı nedeniyle verim kaybı yaşanmış olsa da bölgedeki potansiyeli değerlendirmek isteyen herkese yardımcı olmayı planlıyor.

Yaban Mersininin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Antosiyanin içeriğiyle bilinen yaban mersini, özellikle bağırsak ve göz sağlığına katkıda bulunuyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde diyabetik beslenme programlarında da yer bulan yaban mersini, ilaç sanayii ve pastacılıkta yaygın olarak kullanılıyor.

Şahinler, toprakla uğraşmanın fiziksel ve mental sağlığa olan olumlu etkilerine de değinirken, öğretmenlik döneminde yetiştirdiği öğrenciler gibi şimdilerde doğayla iç içe binlerce 'öğrenciye' sahip olduğunu ifade ediyor.

Arazilere Zarar Veren Ayılar ve Çözüm Arayışları

Yaban mersini yetiştiriciliğinde en büyük tehdidin ayılar olduğunu söyleyen Şahinler, doğal yaşam alanının ortasında yer alan bahçesini korumak adına çit sistemi kurmuş durumda.

Elektrik olmadığı için güneş enerjisi kullanarak bu sorunu çözmeye çalışan Şahinler, bölgedeki ayılar ve kuşların bahçeye zarar verme ihtimaline karşı önlemler alıyor.

Geleceğe Yatırım: Çiftçilik ve Toplumsal Fayda

Necmettin Şahinler'in oğlu Önder Şahinler, babasının girişiminin sosyal sorumluluk projesine dönüştüğünü belirtiyor. Uluslararası bir şirkette yönetici olarak çalışan Önder Şahinler, bu girişimi bölge için geleceğe yatırım olarak görüyor. Beş yıldır sürdürülen proje, bu yıl ilk ciddi ürün alımına hazırlanırken, diğer bölge halkını da benzer girişimlere teşvik etmeyi amaçlıyor. Trabzon'un verimli topraklarını atıl durumda bırakmak yerine, bölgeye uygun ürünlerle değerlendirmenin önemine dikkat çekiyor. .

Kaynak: IHA