Enginar Ustalarının Yoğun Mesaisi: Aylık 240 Bin Lira Kazanç!

Bursa'da enginar hasat sezonunun başlamasıyla birlikte, "enginar soyucu" olarak bilinen ustalar yoğun bir çalışma dönemine girdi. Türkiye'nin enginar üretiminde ikinci sırada yer alan bu bölgede, ustalar el becerilerini konuşturarak yüksek kazanç elde ediyor.

Bursa'da Enginar Hasat Sezonu Başladı

Başta Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçeleri olmak üzere, Bursa'nın çeşitli bölgelerinde hasat edilen enginarlar, uzman ellerde temizlenerek sofralara ulaşıyor. Enginar soyma işinde uzmanlaşmış işçiler, günde bin enginar temizleyerek ciddi bir gelir elde ediyorlar. Aylık kazançları en az 240 bin lirayı bulabiliyor.

İbrahim Nizamsever'in Başarı Öyküsü

Hasanağa Mahallesi'nde yaklaşık 10 yıldır enginar soyma işiyle uğraşan İbrahim Nizamsever, bu alanda bir uzman. Normalde pazarcılık yapmasına rağmen, sezonda enginar soyumuna yönelen Nizamsever, işin detaylarını ve kazancını paylaştı. Enginar soyma ücretlerinin 8 ila 15 lira arasında değiştiğini belirten Nizamsever, günlük bin adet enginar temizleyerek ayda 240 bin lirayı bulan gelir elde ettiğini ifade etti.

El Becerisi ve Ustalık Gerektiren Bir İş

Enginar soyma işlemi, dışarıdan basit görünse de, ciddi el becerisi ve ustalık gerektiren bir süreç. Nizamsever, bir enginarın soyulması sırasında el ve bileğin yaklaşık 40 kez dönme hareketi yaptığını belirtti. Hasanağa'daki mesaisi sona erdiğinde, diğer bölgelerde çalışmaya devam ettiğini ifade eden Nizamsever, 3 ay boyunca aralıksız işine devam ettiğini vurguladı.

Bursa'nın Üretim Kapasitesi ve Türkiye'deki Yeri

Hasanağa Mahallesi'nde 200 dönüm civarında enginar üretimi yapılıyor ve her dönümde 400-450 kök enginar yetişiyor. Bu mahallede yılda yaklaşık 400 bin enginar hasat edilip temizleniyor. Bursa genelinde ise 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar üretimi yapılıyor. Bu üretim kapasitesiyle Bursa, İzmir'in ardından Türkiye'de ikinci sırada yer alıyor. Özellikle Mustafakemalpaşa'da 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer'de ise 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton enginar yetiştiriliyor.

Enginar Üretiminin Geleceği

Enginar üretimi ve soyma ustalığı, Bursa'nın ekonomik ve tarımsal faaliyetlerinde önemli bir rol oynuyor. Gelecek yıllarda bu sektörün daha da gelişmesi bekleniyor. Özellikle, artan taleple birlikte daha fazla ustanın bu alanda çalışması ve üretimin daha da artması öngörülüyor. Bursa'nın enginar üretiminde Türkiye'de daha da üst sıralara çıkma potansiyeli bulunuyor.