Erzurum'un Coğrafi İşaret Atağı: Yöresel Lezzetler Tescilleniyor

Tarih boyunca zengin kültürü ve mutfağıyla dikkat çeken Erzurum, yöresel lezzetlerin korunması amacıyla başlatılan coğrafi işaret tescil süreciyle adından söz ettiriyor. Türkiye'nin gastronomi merkezlerinden biri olan bu kadim şehirde, yerel ürünlerin tescillenmesi için büyük bir seferberlik yürütülüyor.

Son dönemde yapılan çalışmalarla birlikte Erzurum'daki tescilli ürün sayısı 61'e yükseldi. Aynı zamanda, 25 farklı ürünün daha Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından değerlendirilmesi sürüyor. Erzurum, bu süreçte sahip olduğu kültürel değerleri ekonomik kazanca dönüştürmeyi ve bu eşsiz tarifleri gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor. Erzurum Ticaret Borsası ve yerel yönetimlerin öncülüğünde yürütülen bu girişim, şehrin farklı bölgelerinden gelen lezzetleri global arenaya taşımayı amaçlıyor.

Zirveye Oynayan Şehir

Coğrafi işaretli ürün sayısı konusunda Erzurum, Gaziantep, Konya ve Hatay ile rekabet halinde. 25 yeni başvuru sürecini de göz önünde bulunduran Erzurum, Türkiye'deki en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip şehir olmayı hedefliyor. Erzurum adına coğrafi işaret başvurusu yapılan ve değerlendirme aşamasında olan ürünler arasında Erzurum Enişte Tatlısı/Yemeği, Hınıs Fasulye Şekeri, Erzurum Bakırı, Erzurum Fasulye Kavurması, Erzurum Yumurtalı Patates Salatası, Erzurum Patatesli Mercimek Yemeği, Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Sarma Kadayıfı, Erzurum Ramazan Pidesi, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Göğermiş Peynirli Pide, Erzurum Paça Çorbası, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri, Hınıs Domas Peyniri, Hınıs Kekik Balı, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Hasankale Güveci, Pasinler Köfte, Narman Yeşil Mercimeği ve Erzurum İspir Gobdini yer alıyor.