Eskişehirli Esnaftan İlginç Girişim: Balkonunda Sebze Bahçesi Kurdu

Dönüşümün Gücü: İş Yerinin Balkonunu Sebze Bahçesine Çevirdi

Eskişehir’de yaşayan Salim Pektaş, iş yerinin balkonunda geri dönüşüm malzemelerinden yararlanarak yıllardır sebze yetiştiriyor. Plastik bidonları saksı olarak kullanan Pektaş, biberden domatese, salatalıktan patlıcana kadar çeşitli sebzeleri kendi imkanlarıyla üretiyor. Hem doğayı koruyan hem de ekonomik olarak kazanç sağlayan bu yöntemle, artan pazar fiyatlarına rağmen temel ihtiyaçlarını karşılıyor. Pektaş, "Pazarda kilosu 250 liraya satılan biberi bedavaya yiyoruz" diyerek bu pratik yöntemin avantajlarını dile getiriyor.

Kendi İhtiyaçlarını Kendi Bahçesinde Karşılıyor

Salim Pektaş, sadece balkonunda değil, aynı zamanda çatısında ve bahçesinde de sebze yetiştiriyor. Üç yıldır çatıda ekim yaptığını belirten Pektaş, arka bahçesinde domates, fasulye, patlıcan ve salatalık yetiştiriyor. Bu sayede sebze ihtiyaçlarının büyük bir kısmını kendisi karşılayabiliyor. Özellikle pazarda yüksek fiyatlardan satılan ürünlere göre, kendi yetiştirdiği sebzelerin maliyeti oldukça düşük kalıyor. Pektaş, "Limonun kilosu pazarda 150 lira ama bizim bahçemizde bedava" sözleriyle bu ekonomik avantajı vurguluyor.

Tamamen Doğal ve Katkısız Üretim

Salim Pektaş, doğal tarım uygulamalarıyla dikkat çekiyor. Kullandığı suyu tulumbadan elde eden Pektaş, bunun yanı sıra doğal hava ve topraktan da yararlanarak tamamen organik sebzeler üretiyor. Hiçbir katkı maddesi olmadan yetiştirilen bu ürünlerin lezzetinden oldukça memnun.

Pektaş, "Hepsi tam organik, hiçbir katkı maddesi yok. Böyle elde ettiğin biberin kokusunu alıyorsun, yemeye doyamıyorsun" diyerek doğal üretimin önemine işaret ediyor.

Geri Dönüşümle Çevre Dostu Tarım

Geri dönüşümün çevreye sağladığı katkıları göz ardı etmeyen Salim Pektaş, bu yöntemle doğayı korumanın yanı sıra ekonomik olarak da kazanç sağlıyor. Kullanılmayan plastik bidonları saksı olarak değerlendirerek, atıkları geri dönüştürüyor ve böylece hem çevreye hem de kendisine fayda sağlıyor. Bu sürdürülebilir yaklaşım, daha çok insan tarafından benimsenmesi gereken bir model oluşturuyor.

Eskişehir'den İlham Veren Bir Girişim

Günümüzde doğal ve katkısız ürünlere ulaşmak giderek zorlaşırken, Eskişehirli esnaf Salim Pektaş'ın girişimi, doğallığı arayanlar için ilham verici bir örnek. Onun bu uygulaması, hem bireysel çabaların gücünü gösteriyor hem de çevre bilincinin yayılmasına katkı sağlıyor. Pektaş, kendi yetiştirdiği ürünlerle hem sağlıklı besleniyor hem de doğayı koruyor. Bu da onun için paha biçilemez bir değer oluşturuyor. .

Kaynak: IHA