Evdeki Üç Yağa Dikkat: Kanser Riskini Artırabilir!

Mutfaklarımızda yaygın olarak kullanılan ayçiçeği, mısır ve soya yağlarının içeriğindeki linoleik asidin, belirli koşullarda kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebileceğini gösteren yeni bir araştırma yayımlandı.

Bu araştırma, moleküler düzeyde yapılan hayvan deneylerine dayanıyor ve beslenme yoluyla alınan bu Omega-6 yağ asidinin, tümörlerde yüksek oranda bulunan FABP5 adlı proteinle etkileşime girdiğini ortaya koyuyor.

ÜÇ YAĞA DİKKAT: KANSER RİSKİ TAŞIYOR! ÇOĞU KİŞİ FARKINDA DEĞİL

Araştırmacılar, bu etkileşimin hücre içindeki mTORC1 sinyal yolunu aktive ederek hücre çoğalmasını hızlandırabileceğini belirtiyor. Özellikle tedavisi zor olan üçlü negatif meme kanseri modellerinde bu mekanizmanın tümör büyümesini artırdığı gözlemlendi.

İnsanlar üzerinde yapılan bazı klinik gözlemler de, bazı hastalarda hem linoleik asit hem de FABP5 seviyelerinin yüksek olduğunu göstererek bu bulgularla tutarlılık sağlıyor.

Ancak uzmanlar, laboratuvar sonuçlarının doğrudan günlük yaşama uyarlanması konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. Bunun temel sebeplerinden biri, deneylerde kullanılan yağ miktarlarının ve diyet içeriklerinin, insanların gerçek beslenme düzenlerinden oldukça farklı oluşu.

Dahası, geniş çaplı epidemiyolojik çalışmaların çoğu, linoleik asit tüketimi ile meme kanseri riski arasında kesin ve tutarlı bir ilişki kurmamıştır. Hatta bazı araştırmalar, bu yağ asidinin nötr veya potansiyel olarak koruyucu etkiler gösterebileceğini öne sürüyor.