Gastro Genç 2026'da Kocaeli'li Liseli Şefler Hünerlerini Sergiledi

Kocaeli'de bu yıl üçüncüsü düzenlenen 'Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması' kapsamında genç şef adayları, 'Sıfır Atık-Esnaf Lokantası' teması altında becerilerini sergiledi.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin Antikkapı A.Ş. iş birliğiyle gerçekleştirdiği etkinlik, gençlerin gastronomi alanındaki yeteneklerini keşfetmeleri ve sergilemeleri için bir platform sağladı. Bu organizasyon, genç şef adaylarına hem rekabet etme hem de öğrenme fırsatı sundu.

Kocaeli Üniversitesi ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü'nün katkılarıyla düzenlenen yarışmada, öğrenciler sürdürülebilir mutfak konseptini tariflerine yansıttı. Katılımcılar, belirlenen süre içerisinde lezzet, sunum ve israfı önleme gibi kriterlere uygun tabaklar hazırlamak için yarıştı.

Jüri Üyelerinden Detaylı Değerlendirme

Yarışma boyunca, jüri üyeleri öğrencileri tat ve lezzet dengesi, görsel sunum, doku ve kıvam, hijyen standartlarına uyum ve sıfır atık teması olmak üzere beş farklı kategoride değerlendirdi.

11 Meslek Lisesi Yarıştı, Birincilik Gebze'nin Oldu

Kocaeli genelinden 11 meslek lisesinin yiyecek ve içecek hizmetleri bölümlerinde eğitim gören toplam 33 öğrenci rekabet etti. Yarışmacılar, yeni teknikler öğrenerek mesleki becerilerini geliştirme fırsatı buldular. Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birincilik ödülüne layık görülürken, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ikinci, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ise üçüncü oldu. Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü ise Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ne verildi.