Iğdır’da Ramazan Pidesi Kuyrukları Ramazan Ayında Yoğunluk Oluşturuyor

Ramazan ayının başlamasıyla Iğdır'daki fırınlar, sıcak pide almak isteyen vatandaşlarla dolup taştı. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesine olan taleple birlikte, fırınların önünde uzun kuyruklar oluştu. Iğdır'da Ramazan ayı, fırıncılar için yoğun bir çalışma dönemini başlatırken, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte üretim süreci başladı.

Türkiye'de iftarın ilk yapıldığı il olan Iğdır’da, iftar saatine yaklaştıkça fırın önlerinde kalabalık arttı. Vatandaşlar, sıcak pide alabilmek için uzun süre beklemek durumunda kaldı. Fırın çalışanları ise bu yoğun talebe yetişebilmek adına büyük bir gayretle çalıştı. Fırın işletmecisi Sedat Ekelik, Ramazan ayı boyunca devam eden yoğun tempolarını ve Ramazan pidesinin özelliklerini anlattı. Sabah 9'da başlayarak akşam ezanına dek pide üretimini sürdürdüklerini belirten Ekelik, "Vatandaşların pidelerini sıcak alabilmesi için aralıksız çalışıyoruz," dedi. Ekelik, Ramazan pidesinin hamurunun daha yumuşak ve özel olduğunu vurguladı.

İftar vakti yaklaştıkça kuyrukların arttığını söyleyen Ekelik, "İftar saatine bir saat kala büyük bir yoğunluk oluyor. Amacımız, kimsenin ezan okunduğunda fırında kalmaması ve herkesin sıcak pidesiyle evine yetişmesi," diye konuştu. Farklı pide çeşitleri sunduklarını belirten Ekelik, "Susamlı ve yumurtalı gibi çeşitlerimiz var. Ancak gereğinden fazla alım israf yaratabilir. Ramazan ayı boyunca bu konuda dikkatli olmalıyız," dedi. Fırıncı, Ramazan ayı boyunca sıcak pide üretimine devam edeceklerini ekledi.