İzmit Mezbahası, Helal Standartlar İçin İnceleme Altında

İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) uzmanları, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı İzmit Merkez Mezbahası'nda kapsamlı bir inceleme gerçekleştirdi.

Türkiye de dahil olmak üzere 57 İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) üyesi ülke için helal standartları belirleyen enstitü, bu ziyaret kapsamında mezbahadaki helal kesim prosedürlerini gözlemledi.

SMIIC Helal Gıda Konuları Teknik Komitesi'nden Dr. Awal Fusine ve Dr. Mohammed Ali Alsheikh, ziyaret boyunca hijyen ve kalite yönetimi, kesim prosedürleri ve soğuk zincir yönetimi gibi önemli konulara odaklandılar.

Helal Kesim Süreçlerinde Örnek Tesis

Ziyaretin sonunda yapılan değerlendirme, İzmit Merkez Mezbahası'nın teknik altyapısı ve kalite yönetim sistemleriyle İİT üyesi ülkelere örnek olabileceğini ortaya koydu.

Dr. Mohammed Ali Alsheikh, incelemenin ardından yaptığı açıklamada, bu tür ziyaretlerin uluslararası işbirliği imkanlarını görmek adına önemli adımlar olduğunu belirtti. Belediye yetkilileri de bu incelemenin bölgedeki helal gıda standartlarını güçlendirmeye katkı sağladığına değindi.

İşbirliği ve Kalite Yönetimi Üzerine Vurgu

SMIIC uzmanlarının gerçekleştirdiği inceleme, helal gıda konularındaki işbirliği potansiyelini ortaya çıkarırken, İzmit Merkez Mezbahası'nın bu alandaki güçlü performansını da gözler önüne serdi.

Özellikle hijyen ve kalite yönetim uygulamalarının kapsamlı şekilde ele alındığı inceleme, tesisin uluslararası standartlara uygunluğu konusunda olumlu bir izlenim bıraktı.

Helal Standartlarının Güçlendirilmesi Hedefleniyor

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve SMIIC arasındaki işbirliği, helal gıda standartlarının bölgesel düzeyde güçlendirilmesini hedefliyor.

Belediyeden yapılan açıklamada, bu tür ziyaretlerin ve ortak çalışmaların, bölgede helal gıdaya yönelik kaliteli ve güvenilir hizmetlerin artırılmasına katkı sunduğu vurgulandı. Uluslararası işbirliği ve teknik bilgi paylaşımı sayesinde, tüm İİT üyesi ülkelerin faydalanabileceği bir iş modeli ortaya konulmuş oldu.

Sosyal Medyada İlgi Çekici Paylaşımlar

Dr. Mohammed Ali Alsheikh, ziyaretle ilgili sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda, tesisin sağladığı katkıların altını çizdi.

Aynı zamanda, ulusal ve uluslararası düzeyde işbirliklerinin artırılmasının ve bu işbirlikleri sayesinde daha sürdürülebilir helal standartların oluşturulmasının önemli olduğunu belirtti. Bu tür paylaşımlar, helal gıda konularında farkındalık yaratmayı amaçlıyor ve daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. .

Kaynak: IHA