Kastamonu'da Yanan Ormanlar, Kuzugöbeği Mantarıyla Ekonomik Fırsat Sunuyor

Kastamonu'nun Araç ilçesinde geçen yıl meydana gelen orman yangınında zarar gören 2 bin 736 hektar alanda, kilogramı bin liraya alıcı bulan kuzugöbeği mantarı bolluğu yaşanıyor. Bu mantar, köylüler için önemli bir geçim kaynağı haline geldi ve vatandaşlar, yanan ormanlık alanlara akın ediyor.

YANGININ ARDINDAN EKONOMİK UMUT

1 Eylül 2025'te Kastamonu'nun Araç ilçesinde çıkan yangın sonucunda 2 bin 78 hektar orman ve 658 hektar tarım arazisi olmak üzere toplam 2 bin 736 hektar alan zarar gördü. Yangın dört gün içinde kontrol altına alınabildi, ancak ciddi hasar bıraktı. Bahar yağmurlarının ardından bu bölgelerde kuzugöbeği mantarları yoğun bir şekilde ortaya çıkmaya başladı. Önceki yıllarda kuraklık nedeniyle az bulunan bu mantarlar, bu yıl özellikle yangından etkilenen ormanlık alanlarda halkın yüzünü güldürüyor. Taze hali bin TL, kurutulmuş hali ise 7 bin TL'den satılan kuzugöbeği, köylüler için yeni bir kazanç kapısı oldu.

Bu durumu öğrenen birçok vatandaş, Kastamonu ve Karabük gibi çevre illerden mantar toplamak için bölgeye gelmeye başladı.

"CEHENNEMİZDEN DOĞAN UMUT"

İl merkezinden gelen Salih Başçı, mantar toplama sürecini şöyle anlattı: "Geçen yıl büyük bir felaket yaşadık. Yangın ormanlarımızı tamamen sardı, köyümüze kadar ulaştı, her yer yandı. Cennetimiz cehenneme dönmüştü. Ancak devletimizin yardımıyla evlerimizi ve hayvanlarımızı korumayı başardık. Şimdi bu yanan ormanlarda kuzugöbeği mantarları yetişiyor ve bizler için bir geçim kaynağı oldu. Fırıncılık yapıyorum, sabah 03.00'te kalkıp simitlerimi pişiriyorum, ardından 100 kilometre yol gidip köyümde mantar topluyorum. Hem yemeğimiz oluyor hem de satıyoruz. Kilosu bin liradan alıcı buluyor. Allah'ın verdiği bu nimeti değerlendirerek geçimimizi sağlıyoruz. Köydeki kadınlar ve gençler de bu mantarı toplamak için yanan ormanlara geliyor."

Başçı, mantarın bol olması nedeniyle fiyatların düşmeye başladığını ve sosyal medyada dolar üzerinden satış yapıldığını söyledi.

"FRANSA'DA BİR TABAK 100 DOLAR"

Abdullah Keleş ise, yanan alanlarda mantarların daha çok yetiştiğini belirterek, "Bu bölgelerde kuzugöbeği mantarı daha çok bulunuyor. Biz de bu alanlardan mantar toplayarak geçimimizi sağlıyoruz. Burada kilosu çok ucuz, 600 liraya kadar düştü. Bin liraya satıyordum, şimdi 600 liradan alıyorlar. Üzeri yanık olanları ise 300 liradan alıyorlar. İnternette fiyatlar 3-4 bin lira arasında. Fransa'da bir tabak yemeğe 100 dolar dediklerini duyuyoruz. Mantar ihraç ediliyor ve Antalya, Alanya gibi yerlerde fiyatı bin 700-2 bin lira arasında. Kastamonu'da ise fiyatlar çok düşük. Bence tüccarlar ucuza alıp pahalıya satıyor."