Kaz Dağları’nın Black Edition Balı Dünya Çapında Zirvede

**Black Edition Balı, ABD’de Dünya Birincisi Oldu**Kaz Dağları'nda üretilen Black Edition balı, Amerika'da düzenlenen uluslararası bir yarışmada koyu bal kategorisinde dünya birinciliğini elde etti.

Apimaya'nın temsilcisi Gökhan Aydoğdu, yaklaşık 10 yıl önce kurulan arı çiftliklerinde ürettikleri bu balın, ABD'deki yarışmada üst üste dünya birincisi olduğunu belirtti.

2018 yılından bu yana toplamda 12 uluslararası ödüle layık görülen bu bal, bilimsel çalışmalara da konu olmuş ve prestijli tıp dergisi SAGE'de yer almıştır.

**Endemik Bitkiler Bal Kalitesini Artırıyor**Apimaya'nın başarılı olmasının arkasında, bölgedeki endemik bitkilerin yanı sıra meşe ve kestane ağaçlarından elde edilen nektarların bal üretimine katkısı yatıyor.

Aydoğdu, her yıl kara buğday, çörek otu ve çeşitli tıbbi aromatik bitkilerin ekimini yaparak arıların daha sağlıklı olmasını sağladıklarını ifade ediyor. Ayrıca, bölgedeki diğer arıcılara mutlaka arıların sevdiği çiçekli bitkilerin ekimini yapmaları konusunda tavsiyelerde bulunuyor.

**Manuka Balını Geride Bırakan Bilimsel Çalışmalar**Black Edition balı üzerine yapılan bilimsel çalışmalar, bu balın dünyanın en pahalı ballarından biri olan manuka balından daha etkili olduğunu ortaya koymuştur.

Meşe ve kestane ballarının bilinen etkilerine ek olarak, arıların sevdiği tıbbi aromatik bitkilerle yapılan ekimler de balın hem kalitesini artırmakta hem de sağlık faydalarını desteklemektedir.

**Türkiye'deki Bal Üretimini Artırma Hedefi**Gökhan Aydoğdu, Türkiye'deki bal ormanlarının genişletilmesi gerektiğine inandıklarını ve Bakanlık tarafından desteklenen projelere ek olarak, arıların sevdiği bitki ekimlerinin de teşvik edilmesi gerektiğini belirtti. Ülkemizde kovan başına düşen bal üretimi 16 kg iken, birçok ülkede bu oran 30-60 kg arasında değişmektedir.

Arıcıların daha fazla bilinçlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Aydoğdu, hem saf bal üretimini teşvik ederek hem de ülke ekonomisine katkıda bulunabileceklerini ifade etti.

**Türk Balının Uluslararası Arenada Tanıtımı**2018 yılından bu yana Amerika ve Avrupa'da Türk balını tanıtmak için yoğun çaba sarf ettiklerini belirten Aydoğdu, arıcı dostlarını iyi ve temiz üretim yapmaları konusunda bilinçlendirmeye çalıştıklarını ifade etti. Bu sayede hem bal kalitesinin artırılması hem de uluslararası pazarda Türk balının daha fazla tanınması hedefleniyor. .

Kaynak: IHA