Kilo Vermek İsteyenler İçin Sağlıklı Öneriler

Türkiye genelinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarının azalmasıyla birlikte obezite ve aşırı kilo kaybına bağlı sağlık sorunları da hızla artış gösteriyor. Uzmanlar, ideal kiloya ulaşmak isteyen bireylerin diyet ve beslenme uzmanları eşliğinde doğru programları uygulamalarının önemini vurguluyor.

Medicana Bursa Hastanesi'nde görev yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yaz aylarının gelmesiyle birlikte kilo vermek isteyen kişilerin sık yaptığı hatalar üzerine konuştu. Ciğerli, hangi besinlerin tercih edilmesi gerektiğine dair bilgiler verdi. Lifli gıdaların tok tutma süresinin uzun olduğunu belirten Ciğerli, midenin 4 saat içinde boşaldığını ve bu sebeple 2-2,5 saatte bir beslenmenin faydalı olduğunu söyledi. Kan şekerini dengelemek amacıyla '3 ana, 3 ara öğün' kuralına uymanın önemine vurgu yaptı.

Düzenli kahvaltının sağlıklı bir yaşam için şart olduğunu belirten Ciğerli, "Metabolizma uykudan uyandıktan sonra kahvaltı yapıldığında hızlanmaya başlar. Kahvaltı yapılmazsa, öğle yemeğine kadar aç kalınması, metabolizmanın yavaşlamasına ve sonraki öğünlerde daha fazla yemek yenmesine neden olur, bu da kilo alımına yol açabilir. Güne dengeli bir kahvaltı ile başlamak, metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecine katkı sağlar" dedi.

Ciğerli, zayıflamak için yemek tabaklarının ve çorba kaselerinin küçültülmesini önerdi. "Bu sayede 'sadece bir kase çorba' düşüncesine kapılmazsınız. Psikolojik olarak tabaktaki yemekleriniz bittiğinde kendinizi tok hissedersiniz. Ekmek tüketimi de önemlidir. Tam tahıllı ekmekler, lif oranı yüksek oldukları için acıkmayı geciktirir ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Öğüne bir parça ekmekle başlamak, tokluk hissi yaratır ve daha dengeli bir öğün geçirmenizi sağlar. Ayrıca, tam tahıl ekmeği, B12 vitamini hariç tüm B grubu vitaminlerinin temel kaynağıdır" diye ekledi.

Lifli besinler sindirim sistemini destekler

Ciğerli, liflerin yalnızca bitkisel kökenli gıdalarda bulunduğunu belirterek, "Lifler sindirim sisteminden parçalanmadan geçer ve bu da uzun süre tok kalmayı sağlar. Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını destekler. Lifli besinler, kabızlık ve hemoroid sorunlarının giderilmesine yardımcı olur, vücudun şeker seviyesini dengeler ve kalp sağlığını korur. Araştırmalar, lifli gıdalar tüketenlerin daha fazla kilo verdiğini göstermektedir" ifadelerini kullandı.

Diyetisyen Ciğerli, lif bakımından zengin yiyecekler olarak buğday kepeği, kepekli çavdar unu, arpa unu, yulaf, kuru erik, armut, narenciye, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, yeşil fasulye, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havucu sıraladı. Sağlıklı bir diyet için paketli gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti. Bu ürünlerin dayanıklılığını artırmak için katkı maddeleri ve kimyasal maddeler içerdiğini vurguladı. "Evde yapılmayan, organik olmayan ve marketlerden alınan çoğu paketli ürün hazır gıda sınıfına girer. Domates salçası, biber salçası, turşu ve tarhana gibi gıdaları evde hazırlayarak hazır gıdaların tüketimini azaltabilirsiniz. Hazır bulyonlar yerine et, tavuk ve balık sularını evde hazırlamak, yemeğinizin daha az katkı maddesi içermesini sağlar" dedi.

Düzenli uyku metabolizmayı hızlandırır

Tatlı krizlerinde meyve ve kuru meyveleri tercih etmenin faydalı olduğunu belirten Uz. Dyt. Veysel Ciğerli, "Tatlı ve şeker tüketimini azaltmak için diyete doğal şeker içeren kuru meyveler, taze meyveler ve meyveli yoğurtlar eklenmelidir. Bu besinler ara öğün olarak tüketilebilir. Yaz aylarında terleme ile artan sıvı kaybı nedeniyle su tüketimini artırmalısınız. Su, metabolizmayı hızlandırır ve böbreklerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Susamayı beklemeden su içiniz. Yetişkin bir birey, günde 2-2,5 litre su tüketmelidir. Metabolizmayı hızlandırmanın en etkili yolu fiziksel aktiviteyi artırmaktır. Yakın mesafelere araba ile gitmek yerine yürüyüş yapmayı, asansör yerine merdivenleri kullanmayı tercih edebilirsiniz. Dans gibi eğlenceli aktivitelerle hem kendinizi iyi hissedebilir hem de sağlıklı bir vücuda sahip olabilirsiniz. Düzenli uyku, kilo kaybı ve diyet uyumuyla doğrudan ilişkilidir. Zihinsel gelişimi ve dinlenmeyi olumlu etkileyerek metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlar" şeklinde konuştu.