Konya'da Sağlıklı Beslenme Devrimi: Tam Buğday Ekmeği Projesi

Konya'da daha besleyici ekmek tüketimini teşvik etmek amacıyla başlatılan proje, Türkiye genelinde hayata geçirilecek.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Konya'da düzenlenen tanıtım toplantısında tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılmasıyla diyabet, kalp damar hastalıkları ve obezite gibi sağlık sorunlarının önlenebileceğini belirtti.

2013 yılında yürürlüğe konan mevzuatla tam buğday ve kepek ekmeği bulundurulması zorunluluğu getirilmiş olmasına rağmen istenilen seviyeye ulaşılamadığını ifade eden Dilber, bu durumun değiştirilmesi gerektiğini vurguladı.

Tüm Paydaşların Katılımıyla Kalıcı Adımlar Atılacak

Kampanyanın başarılı olması için fırıncılar, zincir marketler, un fabrikaları ve kamu kuruluşlarının desteğine ihtiyaç duyulduğunu dile getiren Ersin Dilber, Konya'nın bu konuda öncü rol üstlenmesinin önemine değindi.

Çatalhöyük'te ilk mayalanmış ekmeğin bulunduğu şehir olan Konya'nın kampanya için uygun bir başlangıç noktası olduğunu ifade eden Dilber, ekmeğin daha fazla tüketilmesi ve benimsenmesi için çeşitli etkinlikler düzenleneceğini söyledi.

Sağlık Harcamaları Azalacak, Toplumsal Refah Artacak

Konya Valisi İbrahim Akın, tam buğday ekmeği tüketiminin sağlık harcamalarını azaltacağını ve toplumsal refahı artıracağını vurguladı.

Konya'nın sağlıklı yaşam öncüsü olarak başlattığı bu kampanya ile sağlıklı beslenmenin toplumda yaygınlaşacağına inandığını belirten Akın, bu durumun bilinçli tercihlerle mümkün olacağını ifade etti. Kampanyayla amacın bir zihniyet dönüşümü yaratmak olduğunu sözlerine ekledi.

Kampanya Destekçileri ve Katılımcılar

Kampanyanın tanıtımına Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, tam buğday ekmeğinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini anlatarak katkıda bulundu.

Tanıtım toplantısına, Konya Valisi İbrahim Akın, Konya Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mustafa Uzbaş, Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ve sektör temsilcileri de katıldı. Bu kampanya, Konya'dan başlayarak tüm Türkiye'ye örnek teşkil edecek bir proje olarak görülüyor. .

Kaynak: AA