Kuraklık Zeytin Üretimini Tehdit Ediyor

Son iki yılın kuraklık etkisi, özellikle zeytin üreticilerini zor durumda bıraktı.

Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Dr. Mücahit Kıvrak, 2025 yazında yaşanan ciddi kuraklık koşullarının, zeytin ağaçlarında hem verim hem de kalite üzerinde olumsuz etkiler yarattığını belirtiyor. 2024 yazının da oldukça kurak geçtiğini hatırlatan Dr. Kıvrak, kuraklığın etkilerinin zeytin ağaçlarında nasıl gözlemlendiğini aktarıyor.

Zeytin ağaçları, yeterli yağışın alınamaması nedeniyle doğal su rezervlerinden mahrum kalırken, bu durum ağaçların sararmasına ve sürgünlerinin kısalmasına neden oluyor.

Kış Yağışlarının Yetersizliği

Dr. Kıvrak, kış aylarında yeterince yağış alınmaması nedeniyle toprakta ve zeytin ağaçlarının gövdelerinde su rezervlerinin ciddi şekilde azaldığını ifade ediyor. Bu durum, zeytin ağaçlarında genel bir sararma ve sürgünlerde kısalmaya yol açtı. Özellikle Eylül ayında yeniden uzaması beklenen sürgünlerin gelişememesi, önümüzdeki yılın zeytin verimini olumsuz etkileyeceğe benziyor. Sürgünlerin kısalması, zeytin ağaçlarının hem bu yılki hem de gelecek yılki verimliliğini tehdit ediyor.

Su Eksikliği Sofralık ve Yağ Kalitesini Düşürüyor

Su eksikliği, zeytin tanelerinin gelişimini de engelliyor.

Dr. Kıvrak, mevcut tanelerin su yetersizliği nedeniyle küçük kaldığını ve bu durumun sofralık zeytin kalitesinde ve zeytinyağı kalitesinde düşüşlere yol açacağını belirtiyor. Normalde su, zeytinin etli ve iri olmasını sağlarken, su eksikliğinden dolayı meyvenin iriliği ve et miktarı düşmekte. Bu durum, hem üreticinin hem de tüketicinin beklentilerini olumsuz yönde etkiliyor.

Yağış Umudu: Eylül Ayında Çiğ ve Güz Yağmurları

Dr. Kıvrak, Eylül ayından itibaren beklenen çiğ ve güz yağmurlarının, zeytin ağaçlarının toparlanmasına yardımcı olabileceğini söylüyor. Eğer bu yağışlar gerçekleşirse, ağaçlar kısmen toparlanabilir ve zeytin meyveleri de toparlanarak üreticilere biraz olsun umut verebilir. Ancak, bu yağışların miktarı ve sıklığı, zeytin ağaçlarının ne kadar toparlanabileceği konusunda belirleyici olacak.

Üreticilerin Beklentileri ve İleriye Yönelik Önlemler

Zeytin üreticileri, bu zor koşullarda hem mevcut ürünlerini korumaya çalışıyor hem de gelecekte benzer sorunlarla karşılaşmamak için önlemler almayı planlıyor. Dr. Kıvrak, üreticilerin su kaynaklarını daha verimli kullanmaları gerektiğine değiniyor. Ayrıca, kuraklık konusunda uzun vadeli çözümler üretmenin önemine dikkat çekiyor.

Küresel iklim değişiklikleri kapsamında, benzer kuraklıkların gelecekte de tekrarlanabileceği öngörülüyor; bu nedenle tarım alanındaki stratejik planlamalar büyük önem taşıyor. .

Kaynak: IHA