Kurbanlık Alımında ve Kesiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

**Kurbanlık Hayvan Seçiminde Dikkat Edilmesi Gereken Belgeler**Ağrı Veteriner Hekimler Odası Başkanı Osman Aldoğan, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları kurbanlık hayvanların alımı ve kesimi konusunda bilgilendirdi. Aldoğan, hayvanların sağlık durumlarının, belgelerinin ve kesim koşullarının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Büyükbaş hayvan alımında, Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı olduklarını gösteren belgelerin eksiksiz olması gerektiğine dikkat çekti. Bu belgeler arasında kulak küpesi, pasaport ve veteriner hekim tarafından hazırlanan sevk raporu yer alıyor. Küçükbaş hayvanlar için de benzer belgelerin kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı.

**Yaş ve Kurbanlık Vasıf Kontrolü**Kurbanlık alırken hayvanların yaşının ve kurbanlık vasfının uzman kişilerce kontrol edilmesinin önemine işaret eden Aldoğan, vatandaşların bu konuda bilinçli davranmaları gerektiğini söyledi.

Vatandaşların, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen "TARIMCEBİMDE" adlı mobil uygulama sayesinde hayvanların kulak küpe numarası üzerinden detaylı bilgiye ulaşabileceklerini belirtti. Bu dijital kolaylık sayesinde, kurbanlık seçiminin daha güvenli ve sağlıklı yapılabileceğini ifade etti.

**Yetkilendirilmiş Alanlarda Kesim Yapılmalı**Kurban kesiminin mutlaka belediyelerin belirlediği alanlarda veya Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylı kesimhanelerde yapılması gerektiğini hatırlatan Aldoğan, kesim işlemlerinin hijyenik şartlarda ve uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmesinin önemine dikkat çekti.

Kesim esnasında veya sonrasında et veya organlarda şüpheli bir durum fark edilirse, mutlaka alandaki görevli veteriner hekime bilgi verilmesi gerektiğini ve gerekirse tutanak tutulması gerektiğini belirtti. **Halk Sağlığı İçin Sağlıklı Kurbanlıklar**Aldoğan, kurban etinin sağlıklı olmasının halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

İnsanlarda görülen hastalıkların %60’ının hayvan kökenli olduğu ve gıda kaynaklı risklerin %90’ının hayvansal ürünlerden kaynaklandığı bilgisini paylaşarak, sağlıklı kurbanlık tüketimine dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca, Veteriner Hekimler Odası olarak, Kurban Bayramı’nın sağlık, huzur ve bereket getirmesini temenni ederek, bayram mesajını da iletti. .

Kaynak: IHA