Küresel Gıda Fiyatlarında Dikkat Çekici Düşüşler

**FAO Gıda Fiyat Endeksi Mayıs Ayında Geri Çekildi**FAO'nun son raporuna göre, gıda fiyatlarındaki küresel eğilim, Mayıs 2023'te bir önceki aya göre yüzde 0,8 oranında düşüş gösterdi. Endeks, Rusya-Ukrayna Savaşı'nın ardından 2022 Mart'ında görülen rekor seviyelerin yüzde 20 altında kaldı.

Bu düşüş, özellikle tahıl, kuru baklagiller ve şeker fiyatlarındaki azalmaların etkisiyle gerçekleşti. FAO Gıda Fiyat Endeksi, dünya genelindeki gıda fiyatlarındaki aylık değişimlerin takibini yaparak, bu alandaki küresel eğilimleri anlamamıza yardımcı oluyor.

**Bitkisel Yağ ve Tahıl Fiyatlarındaki Düşüş Eğilimi**Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Güneydoğu Asya'daki mevsimsel üretim artışı ve stok fazlası nedeniyle Mayıs ayında yüzde 3,7 oranında düştü. Ancak, bu düşüşe rağmen endeks, bir yıl öncesine kıyasla yüzde 19,1 daha yüksek seviyede kaldı. Güney Amerika'daki artan soya yağı arzı ve biyoyakıt talebindeki zayıflama, fiyatlarda düşüşe neden oldu. Aynı dönemde, Tahıl Fiyat Endeksi de küresel mısır fiyatlarındaki keskin gerilemeler nedeniyle yüzde 1,8 oranında azaldı.

**Şeker ve Süt Ürünleri Fiyatlarında Değişimler**Şeker Fiyat Endeksi, belirsiz küresel ekonomik koşullar ve gıda ile içecek sektörlerinden gelen düşük talep sonucunda yüzde 2,6 azaldı ve üst üste üçüncü ay boyunca düşüş eğilimini sürdürdü. Bu endeks, yıllık bazda ise yüzde 6,6 gerileme gösterdi. Buna karşılık, Asya'dan gelen güçlü talep sayesinde FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi Mayıs ayında yüzde 0,8 arttı. Özellikle tereyağı fiyatları, Avustralya'daki süt arzının daralmasıyla yüksek seviyelerde kaldı. **Et Piyasalarındaki Artış ve Tahıl Üretim Beklentileri**Et Fiyat Endeksi de Mayıs ayında yüzde 1,3 artış gösterdi. Küresel ölçekte büyükbaş hayvan eti fiyatları, üretici ülkelerdeki ihracat kısıtlamaları ve güçlü talep nedeniyle yeni zirvelere ulaştı. Öte yandan FAO, bu yıl küresel tahıl üretimi tahminini yüzde 2,1 artışla 2,911 milyar ton olarak revize etti. Bu rakam, daha önceki öngörülen 2,848 milyar tonun üzerinde bir üretim anlamına geliyor.

FAO'nun yayınladığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine dair detaylı değerlendirmeler sunarak, dünya genelinde tarımsal üretim ve ticaret dinamiklerini anlamamıza katkı sağlıyor. .

Kaynak: AA