Sarıgöl’de Sultani Üzüm Hasadı Hummalı Şekilde Devam Ediyor

Manisa’nın Sarıgöl ovasında dünya çapında tanınan Sultani çekirdeksiz üzümünün hasat dönemi, yoğun bir tempoyla sürmekte.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da sabahın erken saatlerinde üzüm bağlarına gelen işçiler, titizlikle seçtikleri üzümleri sergi alanlarına sererek kurutuyor. Üzümler, yaklaşık bir hafta süren kuruma işlemi sonrasında, işletmelere satılmak ya da üreticiler tarafından depolanmak üzere toplanıyor. Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen'in verdiği bilgiye göre, bu yılın hasat süreci Aralık ayının sonuna kadar devam edecek.

Yaş ve Kurutmalık Üzüm Kesimleri Aynı Anda Yapılıyor

Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen, üzüm hasadının sadece kurutmalık değil, aynı zamanda ihracat ve iç piyasa için yaş olarak da yapıldığını belirtiyor. Üreticiler, şimdiden üzüm salkımlarını hem yerel pazara hem de dış pazarlara yetiştirmek için gece gündüz çalışıyor. Ülgen, üreticilere bir kez daha uyarıda bulunarak, "Üzümlerinizi peşin satmayı unutmayın, mağdur olmayın," dedi. Böylelikle, hasat dönemi boyunca çiftçilerin emeklerinin karşılığını alması sağlanıyor.

Peşin Satış Uyarısı ve Üretici Haklarının Korunması

Sarıgöl bölgesinde üzüm üreticileri için önemli bir uyarı da üzüm satışlarının peşin gerçekleştirilmesi. Başkan Ülgen, üreticilere bu uyarıyı yaparak, olası mağduriyetlerin önüne geçilmesi gerektiğini vurguladı. Üzümler, doğal yöntemlerle kurutulduktan sonra toplandığında, hemen satılabildiği gibi bazı üreticiler ürünlerini depolarda da bekletebiliyor. Ancak bu süreçte satışların peşin yapılması, üreticilerin ekonomik olarak zarar görmemesi adına büyük önem taşıyor.

Doğal Kurutma Yöntemleri ve Üzüm Kalitesine Etkisi

Sultani çekirdeksiz üzümler, bölgede geleneksel olarak doğal yöntemlerle kurutuluyor. Güneş altında serilen üzümler, yaklaşık bir hafta içinde kuruyarak tüketime hazır hale geliyor. Bu yöntem, üzümlerin lezzetini ve besin değerini korumasına yardımcı oluyor.

Doğal kurutma, üzümlerin aromasını ve tatlılığını artıran bir süreç olarak biliniyor, bu da Sarıgöl üzümlerinin dünya çapında tercih edilmesine katkı sağlıyor.

Hasadın Sonuçları ve Ekonomik Katkısı

Sultani çekirdeksiz üzüm hasadı, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda ülke ekonomisine de önemli bir katkı sağlamakta. İhracat geliri açısından önemli yer tutan Sultani üzümü, Manisa ve çevresinin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor. Her yıl binlerce ton üzüm, çeşitli ülkelere gönderilerek Türkiye'nin tarım ihracatına katkı sağlıyor. Üreticiler, bu yıl da kaliteli ürünler ortaya çıkararak, uzun vadeli ekonomik faydalar elde etmeyi hedefliyor. .

Kaynak: IHA