Muğla'daki Fahiş Fiyata Kilis'ten Tepki: "Bir Top Dondurma Altın Suyu da Koysan 400 Lira Etmez"

Muğla'nın turistik bölgelerinde bir top dondurmanın 400 Türk Lirası'na satıldığı iddiaları kamuoyunda geniş yankı uyandırırken, dondurma üreticilerinden fiyat tepkileri gelmeye devam ediyor. Kilis'te yarım asra yaklaşan aile geleneğini sürdüren 30 yıllık dondurma ustası Burhan Temur, fahiş fiyat uygulamalarına sert eleştirilerde bulundu. Temur, kendi işletmelerinde dondurmanın kilogram fiyatını 400 TL olarak belirlediklerini, tek bir top dondurmayı ise sadece 10 TL'den müşterilerine sunduklarını açıkladı.

Üçüncü Kuşak Dondurma Ustası Geleneksel Lezzeti Koruyor

Mesleğin üçüncü kuşak temsilcisi olarak Kilis'te babadan oğula geçen dondurmacılık geleneğini yaşattıklarını belirten Burhan Temur, kaliteli ve doğal dondurmanın sanıldığı kadar yüksek maliyetli olmadığını ifade etti. Çeşitlerine göre fiyat politikasını şeffaf bir şekilde paylaşan deneyimli usta, Antep fıstıklı dondurmanın kilogramını 600 TL'den, sade dondurmanın kilogramını ise 350 TL'den sattıklarını dile getirdi. Kaliteyi uygun fiyata sunmanın mümkün olduğunu vurgulayan Temur, fahiş fiyatların sektöre zarar verdiğini belirtti.

"Altın Suyu Bile Katsanız Bir Topu 400 Lira Etmez"

Popüler turizm merkezlerindeki astronomik fiyatlandırmalara isyan eden Burhan Temur, kullanılan malzemelerin maliyetinin bu rakamları asla bulamayacağını savundu. Temur, "Bir top dondurma hiçbir şart altında 400 lira olamaz. Bugün dünyanın hiçbir yerinde böyle bir fiyatlandırma mantıklı kabul edilemez. Biz keçi sütünü her gün taze olarak köyden getirtiyoruz. Kullandığımız salep, şeker ve meyvelerin tamamı tamamen doğal. Dondurma yapımında öyle aşırı lüks ya da her yerde bulunmayan pahalı malzemeler kullanılmıyor. İçine altın suyu da dökülse bir top dondurma 400 lira etmez" diyerek tepkisini dile getirdi.

"Büyükşehirlerde En Fazla 100 Lira Olmalı"

Büyük şehirlerdeki kira, personel ve genel işletme giderlerinin yüksekliğini kabul eden usta dondurmacı, yine de makul bir sınırın olması gerektiğini ifade etti. Metropollerdeki esnafın maliyet farkından dolayı fiyatı bir miktar artırabileceğini belirten Temur, "Büyükşehirlerde giderler fazla olabilir; buralarda bir top dondurma 50 lira olur, bilemediniz 100 lira olur ama kesinlikle 100 liralık sınırı geçmemelidir" şeklinde konuştu. Öte yandan Kilis'teki vatandaşlar da yerel fiyatlardan son derece memnun olduklarını belirterek, Muğla'da bir top dondurmaya istenen 400 lira ile Kilis'te bir kilogramdan fazla dondurma satın alabildiklerini aktardı.