Dicle Kız Meslek Lisesi: Eğitim ve Üretimin Başarılı Buluşması

Diyarbakır'da Yenişehir ilçesindeki Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine aşçılık eğitimi verirken bir yandan da Lice ilçesindeki taşımalı eğitim sistemine yemek hizmeti sunarak dikkat çekiyor.

Okul, modern yapısıyla adeta bir yemek fabrikası gibi çalışıyor ve burada eğitim gören öğrenciler hem teorik hem de pratik bilgileri bir araya getirerek gelecekteki meslek hayatlarına hazırlanıyor. 540 öğrencisi bulunan okulda, yiyecek içecek hizmetlerinde 100 öğrenci eğitim görüyor. Okul, geçtiğimiz yıl yaptığı 15 milyon liralık ciro ile eğitim ve üretimi başarılı bir şekilde birleştiriyor.

Günlük 2 Bin 300 Öğrenciye Yemek Hizmeti

Dicle Kız Meslek Lisesi'nde üretilen yemekler, Lice ilçesindeki taşımalı eğitim sistemine dahil olan okullara gönderiliyor.

Günlük olarak 2 bin 300 kişilik yemek hazırlayan öğrenciler, haftanın belirli günlerinde eğitim alırken, diğer günlerde ise okulun döner sermaye işletmesi kapsamında çalışmalara katılıyor.

Okul Müdürü Serpil Tekay, bu yıl Lice ilçesindeki 12 okul ve Yenişehir ilçesindeki iki özel eğitim kurumuna sıcak yemek hizmeti sağladıklarını belirtti. Bu kapsamda öğrenciler, mesleki becerilerini geliştirirken aynı zamanda ekonomik kazanç da sağlıyor.

Hedef: Uluslararası Platformlarda Türkiye'yi Temsil Etmek

Okulun başarılı öğrencilerinden biri olan Mine Aktaş, haftada 10 saat ders aldıklarını ve bir grup olarak dönüşümlü bir şekilde görev yaptıklarını anlattı. "Zincir otellerde müdür olmak istiyorum," diyen Aktaş, geleceği için büyük hedefler koyduğunu belirtiyor. Candan Tomak ve Halime Gündüz ise aşçılık kariyerlerinde ilerleyip kendi işletmelerini kurmayı hayal ettiklerini ifade ediyor. Öğrenciler, okulda aldıkları eğitim ve deneyimlerle gelecekte uluslararası platformlarda Türkiye'yi temsil etme arzusunda.

Çalışarak Öğrenmek ve Kazanmak

Öğrenciler, eğitim sırasında gerçek hayat tecrübeleri kazanarak gelecekteki iş yaşamlarına dair önemli bir hazırlık sürecinden geçiyor. Haftanın belirli günlerinde mutfakta çalışan öğrenciler, yemek yapmayı öğrenirken aynı zamanda harçlıklarını da kazanıyorlar. Bu durum, hem öğrencilerin mesleklerinde daha yetkin olmalarını sağlıyor hem de onların finansal açıdan da bağımsızlık kazanmalarına yardımcı oluyor. Öğrenciler, kazandıkları paralarla ihtiyaçlarını karşılayarak maddi destek sağlıyorlar.

Topluma Katkı ve Mesleki Gelişim

Okul Müdürü Serpil Tekay, yapılan bu çalışmaların öğrencilerin mesleki becerilerini artırmanın yanı sıra topluma da katkıda bulunduğunu vurguluyor. Tekay, "Öğrencilerimiz kendi yaşıtlarının yemek yemelerine katkıda bulunuyorlar," diyerek bu sosyal sorumluluk projesinin önemini belirtiyor. Okul, sadece bir eğitim kurumu olmanın ötesine geçerek, öğrencilerine gerçek yaşam becerileri kazandırıyor ve topluma fayda sağlıyor. Bu model, diğer meslek liselerine de örnek teşkil edebilir. .

Kaynak: IHA