Orhaneli'den Ahududu Başarısı: Dağ Köylerinden Gelen Lezzet

Orhaneli'de Ahududu Üretimindeki Büyük Yükseliş

Bursa'nın doğa harikası ilçesi Orhaneli, 15 yıl önce birkaç çiftçinin başlattığı ahududu tarımı sayesinde büyük bir dönüşüm yaşadı. Yıllık üretim kapasitesi şu anda bin tonu bulmuş durumda. Bu düşük kalorili ama antioksidan zengini meyve, fazla sayıda mineral ve vitamin sayesinde birçok sağlık sorununa fayda sağlıyor. Ahududu, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını koruyor ve sindirimi destekliyor. Ayrıca, göz sağlığına olumlu etkileri, cilt besleyici özellikleri ve kan şekerini düzenleyici etkisi ile öne çıkıyor.

Bursa'da Ahududu Üretimi ve İlçelerin Etkisi

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ülkemizde yılda yaklaşık 7 bin ton ahududu üretiliyor ve bu üretimin neredeyse tamamı Bursa’nın Kestel ve Orhaneli ilçelerinden geliyor. Kestel, üretimde lider konumda olsa da Orhaneli'nin köyleri de büyük bir iddia ile öne çıkıyor. Orhaneli'nin köylerinden biri olan Göynükbelen, yılda 700 ton ahududu üretimi ile dikkat çekiyor. Bölgedeki yerleşimlerde ahududu yetiştiriciliği yaygınlaşırken, bu durum ekonomik anlamda çiftçileri oldukça memnun ediyor.

Göynükbelen'in Örnek Performansı

Göynükbelen Mahallesi Muhtarı Mehmet Turp, yaklaşık 15 yıl önce başladıkları ahududu üretiminde bugün ulaştıkları seviyeyi memnuniyetle dile getiriyor. Her yıl yeni ahududu bahçelerinin kurulduğuna dikkat çeken Turp, üretimin hem zahmetli hem de kazançlı olduğunu belirtiyor. Göynükbelen’de yaklaşık 450 çiftçi ahududu yetiştiriyor ve her dönümden alınan verim 1 ila 1. 5 ton arasında değişiyor. Çeşitli ahududu türleri, farklı periyotlarla hasat edilerek çiftçilerin sürekli gelir elde etmesini sağlıyor.

Pazar Fiyatları ve Talepler

Ahududunun pazara sunulmasıyla ilgili olarak Muhtar Turp; tek veren çeşitte hasadın kilosunun 95-100 liradan başladığını, ancak günümüzde bu fiyatın peşin satışta 210 liraya çıktığını belirtiyor. Haftalık iki ödeme seçeneği tercih edildiğinde ise bu fiyat 250 liraya kadar çıkıyor. İzmir ve Bursa'dan gelen alıcılar, burada topladıkları ürünleri paketleyip soğuk hava depolarına gönderiyor. Çiftçiler, genel olarak ahududu üretiminden elde ettikleri kazançtan memnun.

Ahududu Merkezi Olma Yolunda Dağ Köyleri

Bölgedeki diğer köyler de ahududu üretiminin artırılması için teşvik ediliyor ve yerel ekonomiye sağladığı katkı dolayısıyla memnuniyetle karşılanıyor. Üretilen ahududular genellikle dondurma ve pasta sanayisinde kullanılmak üzere satılıyor.

Muhtar Mehmet Turp, dağ köylerinin bu potansiyeli koruyup geliştirmesi halinde ilerleyen dönemde bir ahududu merkezi olma potansiyelinin yüksek olduğunu ifade ediyor. .

Kaynak: IHA