Osmaneli Belediyesi'nden Karpuz Pekmezi Hamlesi

Osmaneli Belediyesi, son dönemlerde kilogram fiyatı oldukça gerileyen Osmaneli karpuzunu daha değerli hale getirmek amacıyla yenilikçi bir adım attı. Belediye bünyesindeki Ayva Lokumu ve Yöresel Ürün Üretim Tesisi'nde yürütülen çalışmalar, karpuzun pekmeze dönüştürülmesini sağladı.

Karpuzun suyu ve posası ayrılarak kazanlarda uzun saatler boyunca kaynatılıyor, bu sayede günlük 200 ton karpuz, katma değerli bir ürüne dönüştürülüyor. Elde edilen 1 litrelik karpuz pekmezi 250 liradan satışa sunularak karpuzun tarla fiyatına göre 25 kat daha fazla kazanç sağlanıyor.

Üreticilere Kazanç Sağlayacak Yenilikçi Çözümler

Osmaneli Belediye Başkanı Bekir Torun, ilçenin yıllık 70 bin ton karpuz üretim kapasitesiyle Türkiye pazarında önemli bir yeri olduğunu belirtti. Torun, karpuz hasadının 1-1,5 aylık kısa bir sürede gerçekleştiğini ve arz fazlası nedeniyle üreticilerin bu yıl zorluk yaşadığını açıkladı.

Daha önce başarıyla yürütülen ayva lokumu projesini örnek gösteren Torun, karpuz pekmezi üretimine başlamalarının bu zorlukları aşmada önemli bir adım olduğunu dile getirdi.

Karpuz pekmezinin doğal yöntemlerle üretildiğini ve katkı maddesi içermediğini vurgulayan Torun, bu ürünün pazarlama süresinin iki yıla kadar uzatılabildiğini belirtti.

Coğrafi İşaretle Desteklenen Kaliteli Üretim

Osmaneli Belediyesi Yöresel Ürünler Üretim Merkezi Koordinatörü Abdullah Tetik, coğrafi işaretli Osmaneli karpuzunun aroma ve lezzetiyle öne çıktığını ancak fiyat düşüklüğü nedeniyle üreticilerin zor durumda olduğunu ifade etti.

Tetik, belediye olarak karpuzdan katma değer oluşturacak yeni bir ürün geliştirdiklerini ve bu sayede üreticilere yeni bir kazanç kapısı açtıklarını belirtti. Tesiste çalışan kadınlar, karpuzları özenle işleyerek pekmeze dönüştürüyor. Tetik, marka ve coğrafi işaret çalışmalarıyla Osmaneli karpuz pekmezini Türkiye genelinde tanıtmayı hedeflediklerini açıkladı.

Tarım Kredi Kooperatifi ile Tüm Türkiye'ye Ulaşacak

Osmaneli Belediye Başkanı Torun, karpuz pekmezinin Türkiye genelinde tanınması için Tarım Kredi Kooperatifi aracılığıyla satışa sunulacağını belirtti. Bu girişim, hem bölge tarımına katkı sağlamak hem de ülke genelinde Osmaneli karpuzunun tanıtımına katkıda bulunmak amacı taşıyor. Karpuz pekmezinin lezzeti ve farklılığıyla tüketici beğenisi kazanması bekleniyor. Osmaneli'nin coğrafi işaretli karpuzundan üretilen bu özel pekmez, sofralarda yeni bir tat ve alternatif bir pazar olarak yerini alacak. .

Kaynak: AA