Ramazanda Çevrimiçi Alışverişler İftar Vakti Zirve Yaptı

Ramazan ayının gelişi, perakende sektöründe her yıl olduğu gibi bu yıl da belirgin bir canlılık yarattı. Bu dönemde, özellikle temel gıda ürünlerine yönelik talep artarken, ramazan kolisi ve sosyal yardımlar için yapılan alışverişler de devam ediyor. Çevrimiçi siparişlerde ise belirli saatlerde yoğun trafik gözlemleniyor.

Tüketiciler İhtiyaçlarına Yönelik Alışverişe Odaklanıyor

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Perakendecilik Sektör Meclisi Başkanı Alp Önder Özpamukçu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazan döneminin gıda perakendesi için her yıl bir hareketlilik yarattığını ifade etti. Özpamukçu, bu yıl tüketici davranışlarının daha temkinli ve planlı olduğunu belirterek, harcama bütçelerindeki baskı sebebiyle tüketicilerin kontrollü bir alışveriş stratejisi izlediğini, ihtiyaçlara odaklandığını ve kampanyaları sıkı takip ettiğini söyledi. Bu yüzden, sektörde büyük bir sıçrama yerine, dengeli ve yönetilebilir bir artış gözlendiğini aktardı.

Özpamukçu, ramazan ayında alışveriş sepetlerinde bakliyat, pirinç, makarna, yağ, un, şeker, hurma, çorbalık ürünler ve içecekler gibi temel gıda kategorilerinde belirgin bir talep artışı yaşandığını belirtti. Ayrıca, pratik olduğu için hazır çorba, tatlı malzemeleri ve paketli ürünlerin de sıkça tercih edildiğini kaydetti.

Özpamukçu, özellikle et, kıyma, tavuk, kırmızı et gibi ürünler ile pide ve fırın mamullerinde, sebze ve meyve ürünlerinde iftar sofralarına yönelik bir hareketlilik olduğunu ifade etti. Bu taze ürün kategorisinde artışın çift haneli oranlara yaklaştığını vurguladı ve "Temel paketli ürünlerde, daha istikrarlı ve yaygın bir talep yükselişi gözleniyor. Gıda dışı kategorilerde ise sofra ürünleri, küçük ev gereçleri ve temizlik ürünlerinde sınırlı ancak dönemsel bir hareketlilik oluşuyor. Fakat ağırlık yine gıda tarafında kalıyor." diye ekledi.

Sosyal Yardımlar Daha Esnek ve İhtiyaca Yönelik

Özpamukçu, ramazanda sosyal yardım amaçlı alışverişlerin dayanışma refleksinin güçlü bir şekilde devam ettiğini belirterek, kolilerde ağırlıklı olarak un, yağ, şeker, pirinç, makarna, bakliyat, salça, çay ve uzun raf ömrüne sahip temel gıda ürünlerinin yer aldığını bildirdi.

Artan maliyetler sebebiyle daha hassas planlama yapılırken, hediye kartı uygulamalarının yaygınlaşmasıyla yardımların daha esnek ve ihtiyaç odaklı hale geldiğini vurgulayan Özpamukçu, bu yaklaşımın hem israfı azalttığını hem de yardımların daha doğru ürün karmasıyla ihtiyaç sahiplerine ulaşmasını sağladığını anlattı.

Özpamukçu, ramazan döneminde çevrimiçi siparişlerde iftar öncesi saatlerde belirgin bir yoğunluk yaşandığını ve bu anlarda tüketicilerin hızlı teslimat beklentisinin öne çıktığını ifade etti. Tüketicilerin, daha planlı alışveriş yapmakla birlikte, eksik tamamlama alışverişleri için çevrimiçi platformları sıklıkla kullandığını aktaran Özpamukçu, şu değerlendirmelerde bulundu:

"Tüketicilerin çevrimiçi sepetlerinde en çok temel gıda ürünleri, içecekler, atıştırmalıklar, hurma, tatlı malzemeleri ve fırın ürünleri yer alırken, kampanyalı ürünler de önemli bir pay tutuyor. Dijital kuponlar ve ramazana özel kampanyalar, çevrimiçi kanalın büyümesini destekleyen unsurlar olarak dikkat çekiyor. Benzer şekilde, ev dışı tüketimde de menülerde ramazan ayına özel düzenlemeler yapılmış durumda. Hem restoranlarda hem de eve servislerde, ramazan menülerinde önemli talep artışları görülüyor."

Promosyonlu Ürünlerin Satış İçindeki Payı Yükseldi

Özpamukçu, ramazan ayında promosyonlu ve indirimli ürünlerin toplam satışlar içindeki payının da belirgin şekilde arttığını belirtti ve tüketicilerin bu dönemde fiyat karşılaştırmasına daha duyarlı davrandığını söyledi.

Bu dönemde, kampanyaların tüketiciler tarafından daha yakından takip edildiğini vurgulayan Özpamukçu, özellikle temel gıda kategorilerinde sabit fiyat uygulamaları, çoklu alım kampanyaları ve ramazana özel indirim setlerinin satışların önemli bir bölümünü oluşturduğunu bildirdi. Organize gıda perakendesinin, tedarik zincirindeki maliyet baskılarına rağmen bu dönemde dengeleyici bir rol üstlendiğine işaret eden Özpamukçu, bu kapsamda kampanya oranlarının artırıldığını, temel ürünlerde fiyat sabitleme çalışmalarının yapıldığını ve bu desteklerle tüketici üzerindeki yükün hafifletilmeye çalışıldığını belirtti.

Ramazan ayı sonrasında, sektörün talebin normalleşmesini ve harcamalarda görece dengelenme beklediğine değinen Özpamukçu, tüketici tarafında ise fiyat hassasiyetinin devam edeceğini, ihtiyaç odaklı ve planlı alışveriş eğiliminin süreceğini söyledi.

Sektör açısından maliyet yönetimi, tedarik zinciri sürekliliği ve fiyat istikrarının korunmasının en önemli başlıklar olmaya devam edeceğine değinen Özpamukçu, orta vadede organize perakende sektörünün, enflasyonla mücadelede dengeleyici rolünü sürdürmesinin ve dijitalleşme yatırımlarının hız kazanmasının beklendiğini kaydetti.

Özpamukçu, ürün güvenilirliğinin daha da yüksek seviyede tesis edilmesinin önemine işaret ederek, şunları kaydetti: "Organize perakendeciler olarak önceliğimiz, gıda arz güvenliğinin izlenebilir, şeffaf, denetlenebilir bir tedarik zinciri altyapısıyla, ülkemizde tam anlamıyla sağlanabilmesi. Bunun için ülkemizin planlı tarım ve hayvancılıktan başlayan, izlenebilir yapılarının güçlendirildiği, gıda kaybının azaltıldığı ve enflasyonla mücadeledeki rolünün güçlendiği gıda tedarik zincirini, tüm paydaşlarımızla geliştirmeye odaklanıyoruz."