Bafra Ovası'nda Kapya Biber Hasadı Başladı

Samsun’un verimli Bafra Ovası’nda, 27 bin dönümlük alanda ekimi yapılan kapya biberinde hasat dönemi başladı.

Mart ayında başlayan ekim ve bakım süreçlerinin ardından, titiz bir çalışmayla yetiştirilen kapya biberleri, 6-7 aylık zahmetli bir üretim sürecini geride bırakarak toplama aşamasına geldi. Üretici Bahri Şener, zorlu üretim sürecinin önemine değinerek, kapya biber yetiştirmenin meşakkatli olduğunu vurguladı.

Mart ayında fidelerin ekimiyle başlayan süreç, çapalama, ilaçlama ve sulama gibi işlerle devam ederken, hasatta her yıl iklim şartlarının belirleyici olduğuna dikkat çekti.

Artan Maliyetler Üreticiyi Zora Sokuyor

Üreticiler, maliyetlerin geçen yıla oranla önemli ölçüde artış gösterdiğini belirtirken, bu durumun üreticinin işini daha da zorlaştırdığını ifade ediyor.

Bahri Şener, mazot, gübre ve işçilik gibi girdilerin fiyatlarının yükseldiğini ve ürün fiyatlarının aynı oranda artmadığını belirterek, "Bu yıl amacımız sadece maliyetleri karşılayabilmek. Geçen yıl kapya biberin kilogramı 12 lirayken, bu yıl 18-20 lira arasında satılıyor. Ancak bu artış, maliyetlere oranla yetersiz kalıyor" dedi.

350 Bin Lira Maliyetle Kapya Biber Üretimi

14 dönümlük bir arazide kapya biber yetiştiren Şener, bu sezon için 350 bin liralık bir maliyetle üretim gerçekleştirdiğini söyledi.

İkinci hasat dönemi başladığında işçi maliyetlerini karşılayabildiklerini anlatan üretici, gübre, ilaç ve mazot gibi diğer maliyetlerin de yük olduğunu ekledi. Şener, sonraki hasatlarla bu masrafları dengelemeyi umuyor.

Bafra Kapya Biberinin Kalite Avantajı

Bafra Ovası’nda yetişen kapya biberlerinin diğer bölgelerden daha aromatik ve kaliteli olduğunu belirten Şener, bu durumun pazarda bir avantaj sağladığını da sözlerine ekledi. Hem aroması hem de kalite standartlarıyla dikkat çeken Bafra kapya biberi, tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Şener, bu avantajın pazarlama sürecinde üreticiler için olumlu bir etki yarattığını belirtti.

Üreticilerin Gelecek Planları

Bafra Ovası'ndaki üreticiler, artan maliyetlere rağmen üretim süreçlerine devam etmek için yeni stratejiler geliştirmeyi hedefliyor. Bölgedeki üreticiler, verimliliği artırmak ve maliyetleri azaltmak amacıyla yeni tarım tekniklerine ve teknolojilerine yatırım yapmayı planlıyor. Şener, gelecekte daha sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturmak için çeşitli projeler üzerinde çalıştıklarını da vurguladı. .

Kaynak: IHA