Şap ve Üç Gün Hastalığı Et Fiyatlarını Nasıl Etkiliyor?

Şap ve Üç Gün Hastalığı Etkisiyle Hayvan Kesimleri Arttı

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, şap ve üç gün hastalığı nedeniyle hayvanların kesime erken gönderildiğini belirtti. Bursa Tarım Fuarı'nda açıklamalarda bulunan Doğru, hastalıkların büyükbaş hayvan yetiştiriciliğini zor durumda bıraktığını ifade etti. Şap ve üç gün hastalıklarının hem süt verimini hem de kırmızı et üretimini olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Hayvan üreticilerinin bu hastalıklarla mücadele etmek yerine kesimi tercih ettiklerini vurguladı.

Erken Kesim ve Düşük Verim

Doğru, erken kesimin kırmızı et verimini düşürdüğünü belirtiyor. "Erken kesim, daha az et elde edilmesi anlamına gelir" diyen Doğru, şap hastalığının, karkas verimini düşürdüğüne işaret etti. Üç gün hastalığı ise yüksek ateşle hayvanların yem tüketimini azaltıyor ve gebelik kayıplarına yol açıyor. Bu durum, süt üretiminde ciddi düşüşlere neden oluyor. Ayak ve ağızlara etki eden şap hastalığı, hayvanların yem tüketimini daha da zorlaştırıyor.

Et Fiyatlarındaki Eğilimler

Şap ve üç gün hastalıklarının et fiyatları üzerindeki etkisinin de önemli olduğunu vurgulayan Doğru, bu hastalıklar nedeniyle hayvanların kesime gönderildiğini belirtiyor. Artan kesimler, piyasadaki et arzını artırarak fiyatların düşmesine neden oldu.

Doğru, bu durumu, "Et fiyatları yavaş yavaş yükseliyordu fakat hastalıklar nedeniyle kesime giden hayvan sayısı arttı ve bu da fiyatları frenledi" şeklinde özetliyor.

Arz Fazlalığı ve Fiyat Düşüşü

Doğru, şap ve üç gün hastalığı nedeniyle erken kesimlerin arttığı, bu durumun ise et fiyatlarını düşüren bir faktör olduğunu belirtiyor. Pazarda yaşanan arz fazlalığı fiyatların gerilemesine yol açtı. "Et fiyatları yükselme eğilimindeyken, hastalık nedeniyle bu eğilim durdu" diyen Doğru, etkili mücadele yöntemlerinin önemine dikkat çekiyor.

Hastalıklarla Mücadelede Etkin Çözümler Gerekiyor

Hastalıkların hayvan üreticilerini ne denli zor durumda bıraktığını belirten Doğru, bu durumla başa çıkmak için daha etkin mücadele yöntemlerinin geliştirilmesi gerektiğini vurguluyor.

Özellikle şap ve üç gün hastalığı gibi salgınların hayvan yetiştiriciliği üzerindeki etkisini azaltmak adına kapsamlı stratejilere ihtiyaç olduğunu ifade ediyor. .

Kaynak: IHA