Şanlıurfa'nın Siverek İlçesinde Gelenek Yeniden Canlanıyor

Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde, her yıl sabırsızlıkla beklenen geleneksel şire ve kerge festivali geçtiğimiz günlerde altıncı kez düzenlendi. Sonbahar aylarında gerçekleştirilen bu etkinlik, aslında bir kültürel mirasın yaşatılması anlamına geliyor.

Tarih boyunca binlerce dönüm arazide yetiştirilen şire üzümleri, şehirleşme ve yapılaşma faaliyetleri nedeniyle artık azalmış olsa da, özellikle kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar bu özel geleneği sürdürme gayreti gösteriyor. Festival, rengârenk görüntülere ev sahipliği yaptı ve katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

Şire Üzümlerinden Geleneksel Ürünler

Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği tarafından organize edilen 6.

Geleneksel Şire-Kerge Festivali, tarihi Şire Pazarı’nda coşkuyla gerçekleşti. Siverek’e özgü şire üzümleri, geleneksel yöntemlerle toplanarak işlenip kerge haline getirildi. Dev kazanda uzun süre kaynatılan üzüm bulamacı, hem bastık hem de cevizli sucuk yapımında kullanılarak ziyaretçilere ikram edildi. Bu etkinlik, hem yerel halkın hem de dışarıdan gelen misafirlerin ilgisini çekti ve kültürel zenginliği bir kez daha gözler önüne serdi.

Festivale Destek Verenlerin Görüşleri

Şenlik sırasında Dernek Başkanı Halil Yoğunlu, "İstanbul Siverek Kültür, Bilim ve Sanat Derneği olarak hemşerilerimizle birlikte bu güzel geleneği canlandırdık. Bu yıl altıncısını kutladığımız şenliklerimiz umarım yıllarca devam eder. Katkı sağlayan herkese teşekkür ederim. Bugün yaşadığımız bu duygu tarif edilemez," diyerek memnuniyetini dile getirdi. Şire Pazarı esnaflarından Mahmut Bakır ise, "Kaybolmaya yüz tutmuş bu geleneği yaşatmaya kararlıyız. Siverek üzümümüzden bastık ve şire ürettik, bulamaç haline getirdik, herkes afiyetle tattı. Bağlarımız tehlike altında, bu yüzden geleneğimizi sürdürmeliyiz," dedi.

Geleneklerin Yaşatılması ve Gelecek Planları

Festivalin ardından, organizatörler gelecek yıllar için de planlarını şimdiden yapmaya başladı. Şenliği düzenleyen ekip, bu kültürel zenginliğin gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarına devam edeceğini belirtiyor. Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği, gelecek yıllarda da bu geleneği yaşatmak için benzer etkinlikler düzenlemeyi amaçlıyor. Şenlik, hem yerel halk için bir araya gelme fırsatı sunarken hem de Siverek’in kültürel kimliğine katkı sağlıyor. .

Kaynak: IHA