Su Ürünleri İhracatında İlk İki Ayda Yüksek Artış, Rekor Beklentilerini Yükseltti

Su ürünleri sektörü, yılın ilk iki ayında önemli bir ihracat başarısına imza attı. Levrekten elde edilen 121 milyon dolarlık gelir, sektörün başını çekerken, çipura 92 milyon dolar, Türk somonu 64 milyon dolar ve orkinos 47 milyon dolar gelir sağladı.

Geçen yılın aynı dönemine kıyasla, levrek ihracatı yüzde 30, çipura yüzde 21, Türk somonu yüzde 22 ve orkinos yüzde 155 oranında artış gösterdi.

Rusya, 63 milyon dolarlık ihracatla sektörün en büyük pazarı oldu. Onu, 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere takip etti.

2024 yılında 2 milyar 19 milyon dolara ulaşan ihracat, 2025 yılında 2 milyar 243 milyon dolarla rekor kırdı. İlk iki aylık verilere göre, 2026 yılında da yeni bir rekor bekleniyor.

“Tanıtım ve Tadım Faaliyetlerine Büyük Önem Veriyoruz”

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, su ürünleri sektörünün her geçen yıl büyüdüğünü belirtti. Geçtiğimiz yıl 2,2 milyar dolarlık ihracat seviyesine ulaştıklarını ifade etti.

Demir, Türkiye'nin su zenginliği ve çeşitli su ürünleriyle önemli bir konumda olduğunu vurguladı. “Türkiye, üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak, akarsularda alabalık, denizlerde ise çipura, levrek, Türk somonu ve orkinos üretimi yapıyor. Türk somonu, özellikle Karadeniz'de yükselen bir değer olarak öne çıkıyor.” diye konuştu.

Demir, Türk balıklarının yurt dışında tanıtımı için yoğun çaba sarf ettiklerini belirterek şunları söyledi:

“Son dönemde tanıtım ve tadım faaliyetlerimiz oldukça arttı. Amerika, İngiltere ve Avrupa Birliği ülkelerinde fenomen şeflerle gerçekleştirdiğimiz tanıtım çalışmaları büyük ilgi gördü. Amerika ve Avrupa'dan gelen talepler çok büyük. İngiltere'deki satışlarımız artış gösteriyor. İlk iki ayda 93 ülkeye ihracat gerçekleştirdik ve bu sayının artmasını bekliyoruz. Levrek ve Türk somonu dünya sofralarında büyük ilgi görüyor. Akdeniz temasıyla öne çıkan ürünlerimiz lezzetleriyle tercih ediliyor. Bu yıl, geçen yıla göre yüzde 31'lik bir artışla rekor kırmayı hedefliyoruz. 2025 yılında hedefimiz 2,5 milyar doları geçmek ve ilerleyen yıllarda 3 milyar dolara ulaşmak.”