Tarım Bakanlığı Skandalı Açıkladı: Ünlü Firmalar Hileli Ürün Sattı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi'ni güncelledi. Yeni açıklanan listede, 27 gıda ürününde hile yapıldığı ortaya çıktı.

Yapılan denetimlerde en fazla ihlal, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri ile zeytinyağı kategorilerinde tespit edildi.

Özellikle et ürünlerinde kanatlı eti karıştırılması ve sakatat kullanımı öne çıkarken, zeytinyağında tohum yağı, süt ürünlerinde ise yağ oranı düşüklüğü gibi sorunlar belirlendi.

TAĞŞİŞ LİSTESİNDEKİ GIDA HİLELERİ NELER?

Güncellenen listede, gıda sahteciliklerinin boyutları bir kez daha gözler önüne serildi. Denetimlerde karşılaşılan yaygın usulsüzlükler şöyle sıralandı:

Et ürünlerinde dana ve kuzu eti yerine kanatlı eti ve sakatat kullanımı,

Zeytinyağına düşük kaliteli yağ veya tohum yağı eklenmesi,

Süt ürünlerinde olması gereken yağ oranının altında üretim gerçekleştirilmesi,

Tereyağında bitkisel yağ ve süt yağı dışı yağ ilavesi,

Çayda gıda boyası tespiti,

Ve bazı ürünlerde doğrudan ilaç etken maddesi bulunması.

EKER SÜT’ÜN BEYAZ PEYNİRDE YAĞ ORANI DÜŞÜK BULUNDU

Listede dikkat çeken bir diğer konu ise ünlü gıda firması Eker Süt Ürünleri Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş'nin tağşiş listesine girmesi oldu.

Bakanlık verilerine göre, Eker Süt Ürünleri’nin Mustafakemalpaşa fabrikasında üretilen '1000 Gram Tam Yağlı Beyaz Peynir' ürününün yağ oranının düşük olduğu belirlendi.

Bu durum, ürünün “tam yağlı” ibaresiyle satılmasına rağmen içerik olarak bu tanımlamayı karşılamadığı için Eker'in de tağşiş listesine eklenmesine yol açtı.

SÜT ÜRÜNLERİNDE TAĞŞİŞ YAYGIN

Balıkesir’deki Özışık Süt Ürünleri'nin kaşar peyniri de tağşiş listesine girdi. Eker dışında başka süt ürünleri üreticileri de listede yer aldı. Balıkesir menşeli Özışık Süt Ürünleri’ne ait Özışık markalı tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu tespit edildi. Eritme tuzu kullanılan peynirlerin kaşar peyniri olarak satılması gıda hilesi olarak değerlendiriliyor. Bu tür peynirlerin ‘Eritme Peynir’ olarak etiketlenmesi gerekiyor.

Antalya’da satılan tereyağı ürününde ise bitkisel yağ ve süt yağı harici yağ kullanımı ile yağ oranının düşük olması gibi birçok ihlal bir arada bulundu.

ET ÜRÜNLERİNDE DURUM VAHİM

Denetim sonuçlarına göre en ciddi ihlaller et ve et ürünlerinde gözlemlendi. Dana kıyma, lahmacun harcı, kebap ve köfte gibi ürünlere kanatlı eti karıştırılması, taşlık, kalp ve karaciğer gibi sakatat kullanımı sıkça tespit edildi. Bazı ürünlerde ise deri dokusu bulunması dikkat çekti.